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多款超市畅销面包检测出除草剂草甘膦，你每天吃的安全吗？
事情是真的，但“没那么炸”
确实有这么一件事：
佛罗里达州支持的一个食品检测项目，对部分超市常见面包做了检测，
在部分样本中检测到了“草甘膦（glyphosate）痕量”。
注意这几个关键词
❗ 痕量
❗ 检测到 ≠ 超标
❗ 不是 FDA 官方下架或警告
为什么很多标题看着这么吓人？
因为它们跳过了最关键的一步
“剂量”。
检测用的是 ppb（十亿分之一） 这种级别，
属于现在检测技术什么都能测出来的范围。
目前在美国：
FDA 没说这些面包违法
EPA 没要求下架
超市也照常卖
没有任何官方结论说：这些面包“不安全”。
草甘膦到底危险吗？
国际癌症研究机构：说它“可能致癌”
美国环保署：认为在合规使用下“不太可能致癌”
所以你看到的不是“新发现”，
而是一个吵了十几年的老争议。
那我还能不能吃面包？
说实话一句话：
按目前美国监管标准，这些面包仍然被认为是安全食品。
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最新评论 4
: 没有自己烤的手艺就只能尽量选好一点的吃了 没有自己烤的手艺就只能尽量选好一点的吃了
: 看到除草剂吓一跳，虽然没超标没召回但是心里也不得劲 看到除草剂吓一跳，虽然没超标没召回但是心里也不得劲
: 面包里为啥会有除草剂呢 面包里为啥会有除草剂呢
: Dave's Killer那款21 whole grain面包我一同事放办公室里一个多月吃完居然没有长毛变质，那时就很怀疑这里的科技与狠活儿了，从此再没买过它家。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
Dave's Killer那款21 whole grain面包我一同事放办公室里一个多月吃完居然没有长毛变质，那时就很怀疑这里的科技与狠活儿了，从此再没买过它家。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)