今年年初，达拉斯最迷人酒吧Shyboy、设计区超火的Delilah餐吧，还有东达拉斯老城那家“梦想”墨西哥餐厅，都已惊艳亮相！
悄悄告诉你，连前达拉斯牛仔队教练杰森·加勒特（Jason Garrett）的餐厅也已开业了哦！快来解锁最新美食地图！
对于北德州的小伙伴们来说，2026年开年绝对是一场不容错过的美食探险！尤其是今年势头正猛的地中海菜系，绝对是必打卡的新宠！
不过，吃货们，趁现在能吃就赶紧冲吧！业内人士悄悄透露，餐饮界可能要经历一场大洗牌。厨师们正为D-FW寸土寸金的黄金地段争得火热，而咱们的钱包也得跟着精打细算呐！
和去年动辄让你“肉痛”的高价品鉴菜单不同，2026年新开的餐厅中，只有少数会让你钱包大出血。这难道还不是一个明确的信号吗？平价美味时代，冲鸭！
以下餐厅按预计开业日期时间顺序排列：
已/本月开业 (2026年2月)
✨ Delilah（达拉斯设计区）
洛杉矶热门餐吧Delilah已于2月3日空降D-FW！内部设有三个脱衣舞舞台、乐队主舞台，还有明星专属包间。复古“咆哮的二十年代”风格，棕榈树、巨型香槟桶和名流肖像，拍照超美！📸 记得低调！
▪️ 菜系: 1920年代餐吧及酒廊
▪️ 地址: 1616 Hi Line Drive, Dallas
🎶 AM/FM（达拉斯设计区）
音乐迷狂喜！2月9日已开业的AM/FM，由演唱会推广人打造，是餐厅兼鸡尾酒廊。特供全日制南方菜单，炸鲶鱼三明治（catfish po’boy）、炖猪排、素食早餐都有。专为音乐人、演唱会观众设计，也是足球迷们的聚会圣地！
▪️ 菜系: 餐厅及酒廊
▪️ 地址: 1950 Market Center Blvd., Dallas
🍕 Felina（沃斯堡）
2月10日已开业！意大利餐饮老板Alessandro Salvatore继Bocca Osteria Romana后，又在沃斯堡开了第二家意大利餐厅Felina。主打罗马薄皮披萨Tonda Romana，还有自制意面、腌肉、街头小吃panuozzo三明治等。意式美食控必冲！
▪️ 菜系: 罗马风味披萨
▪️ 地址: 401 Bryan Ave., Fort Worth
🍝 Caffe Lucca（达拉斯）
前牛仔队教练Jason Garrett和米其林推荐餐厅Nonna主理人Julian Barsotti联手打造的西西里餐厅，本月已开业。坐拥Katy Trail美景。菜单融合地中海、摩洛哥、希腊风味，主打螺旋形意面busiate，据说可能是意大利最古老的意面！
▪️ 菜系: 西西里和地中海风味
▪️ 地址: 4445 Travis St., Dallas
🥪 Seegars Deli（达拉斯雪松街区）
三明治爱好者注意！Seegars Deli本月或下月陆续开业。店主Olivia Genthe在1940年代老建筑里，用自制面包提供熏牛肉、意式肉肠、猪里脊三明治等。全天10点到22点营业，咖啡、天然葡萄酒、平价午晚餐一应俱全！
▪️ 菜系: 三明治
▪️ 地址: 1910 S. Harwood St., Dallas
🎧 Shyboy（达拉斯市中心）
达拉斯最迷人“高保真”酒吧，本月或下月陆续开业。灵感源自日本爵士咖啡馆，为乐迷和休闲听众打造。创始人搜罗稀有黑胶唱片，提供$13以下鸡尾酒和日式高球。还有20年代银行金库改造的静谧空间，可心无旁骛地沉浸在音乐和氛围中。艺术设计感十足！
▪️ 菜系: 鸡尾酒聆听酒廊
▪️ 地址: 1313 Main St., Dallas
☀️ Meraki（沃斯堡）
沃斯堡名厨Tim Love的全新地中海餐厅，本月已开业。目标冲击米其林！主打“有趣、亲民”的Meraki，午餐3-4道，晚餐6道。周日更有活力四射的早午餐派对，可边吃边舞，超适合朋友聚会！
▪️ 菜系: 地中海风味
▪️ 地址: 1615 Rogers Road, Fort Worth
🌮 Molino Olōyō 品鉴室（东达拉斯老城）
本月已开业！Olivia López受家族女性启发，在达拉斯开了一家梦想中的墨西哥餐厅。之前以快闪店形式走红，主打高品质玉米研磨的tamales、tortillas、carnitas等。这家新店可容纳约20人，是她梦想成真的空间！
▪️ 菜系: 墨西哥风味
▪️ 地址: 4422 Gaston Ave., Dallas
今年第一季度开业 (2026年1月-3月)
🏈 The Landing（大草原城）
《厨艺大师》评委Tiffany Derry新店，今年第一季度开业。将运动酒吧和地下酒吧完美结合！周五听爵士，周六看球赛，氛围感十足。Derry主理菜单，提供压制汉堡、鸡翅等，球迷、乐迷都能找到归属。
▪️ 菜系: 运动酒吧
▪️ 地址: 2951 S. State Highway 161, Grand Prairie
🐎 1902 Prosper & Mary Ann’s Speakeasy（普罗斯珀）
今年第一季度开业的“店中店”！1902 Prosper主打美式菜，装修是“高级马术”主题，皮带吊灯、猎人绿墙超有范儿。楼上是致敬奶奶的地下酒吧Mary Ann’s，氛围酷似老西部酒馆，适合探索！
▪️ 菜系: 美式风味
▪️ 地址: 209 W. Broadway, Prosper
今年春季开业 (2026年3月-5月)
🎨 Punk Noir（达拉斯设计区）
今年春季开业，20道菜的沉浸式品鉴菜单，全球旅行灵感。空间由涂鸦艺术环绕，用餐过程在不同房间切换，充满惊喜！只容纳26人，价格神秘，绝对是独一无二的艺术美食体验！
▪️ 菜系: 现代前卫料理
▪️ 地址: 139 Turtle Creek Blvd., Dallas
🤠 Ranchman’s by Marty B（庞德）
传奇炸鸡牛排餐厅Ranchman’s今年春季回归！这家75年老店曾吸引辛迪·克劳馥、约翰·韦恩等明星。新老板Marty Bryan将保留南方菜单，并新增沙龙和现场音乐区。曾有摇滚歌手Meat Loaf在此拍MV，重现牛仔小镇的繁华与魅力！
▪️ 菜系: 南方菜和牛排
▪️ 地址: 110 W. Bailey St., Ponder
今年4月或5月开业 (2026年4月-5月)
🌴 Corsaire（达拉斯格林维尔大道）
今年4月或5月开业！Goodwins老板打造，定位“高档与休闲之间”。地中海风味，可小酌、家庭聚餐或办派对。菜单融合北非、西班牙、法国等国特色，户外露台绿意盎然，将成为格林维尔大道上的“酷炫绿洲”！
▪️ 菜系: 地中海风味
▪️ 地址: 3525 Greenville Ave., Dallas
⚽ Parker Social（普莱诺）
迎接2026年世界杯！达拉斯知名餐饮人Alberto Lombardi的首家运动酒吧，今年4月开业。虽然设计精美，但主打休闲氛围，提供汉堡和鸡翅，旨在打造适合全家人的聚餐场所。高端餐饮大佬首次尝试亲民路线，值得期待！
▪️ 菜系: 运动酒吧
▪️ 地址: 5973 W. Parker Road, Plano
🏛️ Madrone（沃斯堡）
今年5月开业！沃斯堡百年公共市场大楼斥资$5400万翻新，主厨Jenna Kinard的高级南方菜餐厅Madrone入驻。大楼内还将有咖啡零售店、鸡尾酒廊Bar Willow，还有历史走廊带你穿越百年时光，超有文化底蕴！
▪️ 菜系: 南方菜
▪️ 地址: 1400 Henderson St., Fort Worth
🍣 Neighborhood Sushi（高地公园）
奥斯汀知名餐饮集团首次进驻D-FW，首店Neighborhood Sushi今年5月开业！主打“商场寿司”，快速供应天妇罗、烤串、握寿司、刺身、寿司卷等日式经典。休闲又美味，寿司控们可以期待！
▪️ 菜系: 休闲日式料理
▪️ 地址: 4216 Oak Lawn Ave., Dallas
今年夏季开业 (2026年6月-8月)
🌶️ Brazamar & Tacos Richy（达拉斯格林维尔大道）
今年夏季，前Foxtrot咖啡店将变身Brazamar墨西哥餐厅！主打烤架与海洋的碰撞，提供平价美味的墨西哥菜肴和好喝的鸡尾酒。隔壁还有兄弟店Tacos Richy，地道墨西哥街头玉米饼，值得一试！
▪️ 菜系: 墨西哥风味
▪️ 地址: 3606 Greenville Ave., Dallas
🏡 [Encina 2.0]（邓肯维尔）
今年夏季开业！Encina姐妹店（名称待定），主厨Matt Balke把废弃消防站改造成餐厅。获得邓肯维尔市资助，成为业主，非常罕见！这家新店将为邓肯维尔注入美食活力。
▪️ 菜系: 南方菜
▪️ 地址: 220 N. Main St., Duncanville
今年秋季开业 (2026年9月-11月)
🍔 White Castle（殖民地城）
德州等了105年！White Castle快餐汉堡今年秋季终于来啦！首店落户殖民地城。喜欢《寻堡奇遇》电影的，或是钟情它家烤洋葱小汉堡的，快来打卡！德州首店开业，未来可能还有更多分店哦！
▪️ 菜系: 快餐汉堡
▪️ 地址: 4520 Destination Drive, The Colony
今年12月开业 (2026年12月)
🥞 Romy（东达拉斯）
今年12月开业！Henderson大道大型项目首家餐厅，全日制提供咖啡、羊角面包、早餐玉米饼。午晚餐主打柴火烤美式料理，由Tom Colicchio爱徒、名厨Matt Ford掌勺。目标是让Henderson大道重回达拉斯美食C位！
▪️ 菜系: 柴火烤美式料理
▪️ 地址: 2110 N. Henderson Ave., Dallas
