波特兰 | 探店：🖤 Hansik 한식 韓食堂 （第二弹）

接着上一条说。✅1️⃣图1的🖤辣炒章鱼🐙。

章鱼口感是没问题，但是还是上一条说的老问题（他们家的酱汁就是本身没有酱香味，也没有什么发酵味儿）去他家酱汁做的所有菜🖤🖤🖤只有颜色，没有味道 。

可以说我自己在家做出来的，看着红红的，吃着没有什么味儿的，失败的炒章鱼也是这个味儿，这个东西我自己也能做出来……

✅2️⃣🖤🖤🖤辣炒猪肉石锅拌饭

那炒猪肉味道还可以，但是也不是做的特别香，然后配的米饭大概是被蔬菜什么闷在一起了吧，反正单独给的饭还行，这个石锅拌饭里面的米饭特别软，就很难吃，整体给的酱也不多，而且一份20多刀以上的石锅拌饭也没有配鲜鸡蛋，整个碗看着挺好看的，拌起来很费劲，就很中规中矩……甚至可以说你多吃几口，我觉得很难吃。 

辣炒鱿鱼虽然很新鲜，但是酱汁调的很一般，就感觉我自己在家也能做出这个味儿来。 

✅2️⃣图2的💙Prime Rib Lunch Special

调的非常好，那种grill的火烤香气。可以说单就是肉这一点上，这个调味儿是最好的了。

但是它煎的不行啊，肉不嫩。反正嚼着硬……是相当有嚼劲的类型的肉了。

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他家的午餐特殊的点（这个还是我们问了店员才明白的，✅3️⃣菜单根本没有写清楚🖤🖤🖤❗❗❗）是在A La Carte（不知道我有没有打对，反正就是你拿到菜单的时候，最上面的列表里面可以单点的东西）的价格上加2块钱。

可以获得一个煎鸡蛋饼……这个鸡蛋饼是可以跟鱼还是肉混合的，我没太怎么搞明白……总之这一份最后还上了一个✅4️⃣鱼肉（呆斌选的）❤️鸡蛋饼。

是把鱼肉蘸了鸡蛋的面糊后煎熟的，而且用的有点像是巴沙鱼那种，本身没有腥味儿，只有淡淡的盐味儿。

👆🏻所以就等于是你吃了一个煎鱼，加煎鸡蛋……emmm家常菜……我也能做的出来，但算是好吃的。

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✅5⃣️图3小菜：

🖤辣白菜不甜也不酸，只有辣味儿，不好吃。

🖤同样调法制作出来的辣萝卜，难吃。

💙绿叶子的小菜，不知道是什么菜，倒是不错，是白芝麻酱的调味儿。

❤️拌鱼饼，甜辣调味，正常发挥。

❤️❤️❤️没有被辣酱覆盖的豆腐。这个应该就是煎豆腐，因为煎的很酥脆，中间又很软，又配上他调的很好的那个辣汁（我怀疑他配的这个酱应该是多加一点蒜蓉的跟芝士炒年糕的一样的酱），这个很好吃。

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✅6️⃣最后两张图都是石锅拌饭，只不过一个是👆🏻素豆腐的，一个是👆🏻辣炒猪肉的。

⚠️素豆腐那款是我公公婆婆点的，他们对豆腐赞不绝口，但是好像好吃的只有那个豆腐。

⚠️辣炒猪肉那块是我点的。辣炒猪肉……本身做的很难吃，就还是那句话，我在家做韩餐做🙂🙂🙂失败什么样，他们家店里做出来的就什么样……只有颜色，不进味儿。

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而且我严重怀疑他们家的✅7⃣️🖤🖤🖤米饭不是现做的，因为我其实最近一直都在亚超买韩国的大米，在我这儿，韩国大米的质量已经超过日本的大米了，就是很有嚼劲，很好吃，可他们家做的东西就是软软的。

有点像是前一天饭刚做熟，然后就定型放在了碗里，然后扣了一个盖子闷着，被湿气闷软之后放凉了，第二天又复热的感觉。

这是我在餐厅里🖤🖤🖤吃大米吃到的数一数二难吃的❗❗❗如果不是因为复热搞搞成这样，就是他们家所有水放太多了，或者买了质量非常差的米。

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✅8️⃣而且他家这一份石锅拌饭是25~27吧，🖤挺贵的。别人家这一份可能18刀左右，量是一样的，味道还比他家好。他家这个……感觉是让我味盘子多花了一些颜值的钱。

✅9⃣️好吃的石锅拌饭的每份蔬菜都是调了味儿的，他们家蔬菜就只是给弄熟了，放上去了，🖤🖤🖤没有调味。

✅1️⃣0⃣️配的🖤酱汁也是，就有点甜，有一点点咸，但是完全不是好吃的酱汁……本身给的就不多，然后给了一个黄色的瓶子，说自己想吃的话随便挤。

我真的挤了非常多，这个酱汁，无论是多少这个饭菜都难吃，毕竟它的组合里面没有好吃的东西。我公公婆婆不是很挑剔的人，但我看他们吃这个饭的时候也是东挑西拣，从边上找小菜赶紧配着吃，因为没有什么味儿……

⚠️⚠️⚠️而且我最后必须说一下，我没有想到他们家石锅拌饭是不配鸡蛋的❗❗❗从来没遇到过这样的🙂❗