最近大家都在讨论Johnsonville和Dr Pepper的这个联名款香肠,3月1号就要在全美各大超市上架了,包括Walmart、Kroger还有7-Eleven都能看到它的身影。说实话,一开始听到“汽水味香肠”的时候,我心里也是犯嘀咕,这两种完全不搭边的东西,到底能擦出什么样的火花呢?毕竟,甜味和咸味的搭配一不小心就容易踩雷,搞得不好就是黑暗料理。
不过,从官方介绍来看,这款香肠可是下了功夫的。它用的是Johnsonville一贯优质的猪肉,而且特别融入了Dr Pepper标志性的23种风味,据说能尝出樱桃、可乐、橙子和杏仁的混合香气,目标是打造一种独特的“甜咸(swalty)”口感。有少数提前尝过的人反馈说,这款香肠吃起来多汁,带着甜味、香料味和烟熏味,尝起来确实有Dr Pepper的味道,而且那种甜度是和肉香融合在一起的,并非突兀的糖浆感。据说这种合作,Johnsonville是希望通过这种出其不意的方式,鼓励大家多聚会、多社交,对抗现在所谓的“反社交时代”。
烹饪方式上,它倒是挺灵活的。无论是烤架、炉灶还是空气炸锅,都能轻松搞定。如果你是喜欢尝试新鲜事物的“冒险派”,或者本身就是Dr Pepper的忠实粉丝,那我觉得三月份去买一包回来试试看,体验一下这种“闻所未闻”的口味,倒也无妨。但如果你对甜咸混搭的接受度不高,可能就需要谨慎一些了,毕竟口味这种东西,仁者见仁智者见智。
单品推荐:
考虑到这款香肠本身就自带甜咸风味,如果再搭配一些有点烟熏或微辣的烧烤酱,应该能更好地提升整体风味层次。
▪️ Sweet Baby Ray's Honey Chipotle BBQ Sauce (价格约$3.50-$4.50)
这款酱汁甜度适中,带有蜂蜜的香醇和Chipotle辣椒的烟熏微辣感,可以和Dr Pepper香肠的“swalty”风味形成很好的互补,让味道更有深度。在沃尔玛、Target等超市都能买到,非常方便。
不管怎么说,这种跨界联名本身就是一种有趣的尝试,打破了我们对传统香肠的认知。所以,这个周末如果看到它,不妨买一包回家,和家人朋友一起品尝一下,说不定就能发现你的新厨房宝藏呢。
最新评论 3
: 汽水味香肠,听起来好甜 汽水味香肠,听起来好甜
: 肉一定得是优质猪肉,不然就不好吃 肉一定得是优质猪肉,不然就不好吃
: 喜欢带点甜味的肠 喜欢带点甜味的肠