p1✈️既然是来追星，当然从冠军酒Reborn喝起。九曲红梅让这架美国纸飞机落地萧山，奶泡的绵、桂花的香和一点波本的奶油感结合的非常漂亮，garnish茶冻也是这杯的点睛之笔。
p2🍉Ellen推荐的菠萝山核桃却龙井售罄，便为我现摇了一杯巧瓜。这杯西瓜小香槟看似清透讨喜，入口却爆发出反差的泥煤气息，后面的巧克力风味让本黑巧脑袋一整个爱上。
p7🍅上二楼是为了另一杯冠军酒Golden Hour，但最后鬼使神差选了油炸绿番茄，小号游记里会单独展开，总之有些渊源。结果也没有让我失望，咸口啤酒配着奶酪甜椒，惬意得想去西湖边骑共享单车。
抛开@Ellenxuzh 迷妹的滤镜和二楼全女调酒师的独特配置，@烟囱Chimney 依然是我这次回国后体验感最完整的一家：从doorman的服务到bartender的素养，吧台布置和酒单设计，每一处细节都在证明一家酒吧不可能仅靠概念存活。
现在遍地”冠军“，一招鲜吃遍天的时代已经过去了。
绝大多数酒单只是机械地罗列名字和原料，顶多补一句风味描述，夜鹃用折扇代替纸张已经算别出心裁。但烟囱完全不同，每个section都有清晰的概念阐释，每杯酒的风味特点写得详尽，甚至连英文部分都不是机械的逐字翻译，而是真正有内容的叙述，上次见到这种水准的酒单还是在Chamber。
更难得的是，这份酒单本身对外出售，收益的一部分会捐给反家暴公益组织。联想到最近爆出的新闻，这份心意尤其令人动容——原来girls help girls真的可以被落到实处。
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: 这种带叙述性的酒单真的很少见，比起冷冰冰的成分表，这种有情绪的文字更能让人产生共鸣 这种带叙述性的酒单真的很少见，比起冷冰冰的成分表，这种有情绪的文字更能让人产生共鸣
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