小杨同志提前订好了跨年夜晚餐（本来想吃elements的，看了一下tasting menu不太合胃口，最后还是去了隔壁Mistral。主厨Victor Donadio，之前在elements干过很多年，算是吃了顿平替了）
New Year Eve Menu是3 courses（appetizer+entree+dessert），无wine pairing，人均$1xx。
跨年夜，大部分街上的店都关门，没啥好逛就提前到了，距离预定时间提前10分钟才让入座，没有等待区域，只能去bar seating点东西候着。
Bread Plate（+$8）：面包片烤的有点过头，配的蘸酱含肉桂，比较一般…
Appetizer（P2-3）
1️⃣ 三文鱼生腌（Salmon Crudo），配料是越南鱼露（nuoc cham）、罗勒、青柠汁。中规中矩，鱼肉新鲜品质OK，调味比起口感丰富的潮汕/泰国生腌差一截，整体还是挺清爽的
2️⃣ 鹿肉塔塔（Venison Tartare），配有酸黄瓜、腌制鸭蛋黄、黑蒜蒜泥美乃滋。生鹿肉我觉得挺腥的（我很能吃刺身的，感觉是食材处理时放血没做好），伴着酸黄瓜酱去腥，还行吧
Entree（P4-5）
3️⃣ 烤鸭胸（Roasted Duck Breast） 佐以小白菜、烤杏仁、杏仁甜酒肉汁。个人觉得远不如国内随意一家烤鸭店…肉质不错，火候是OK的，调味一般般，烤杏仁好吃，小白菜偏咸了，卖相很差…
4️⃣ 慢炖羊肉（Braised Lamb Shank， +$25）量大，一个人吃不完，应该是提前腌制过挺久的，入味（只有盐味比较明显），挺值的！黑松露奶油酱还不错，不知道为啥要放Arborio （意大利的某种硬米）,可能是为了丰富口感？
Dessert（P6-7）
5️⃣ 苹果派挞（Apple Pie Tart），焦糖青苹果中层，crust由烤山核桃碎构成，肉桂&香缇奶油点缀。毕竟是美式fine dinning，不应该对甜品有太多期待的
6️⃣ 焦糖炼乳芝士蛋糕（Flancocho），椰子片、草莓，特别cheesecake factory的一款，很甜很甜
应该不会二刷了，谢谢小杨同学请客～
跨年夜有和圣诞树合影&喝到2025最后一杯奶茶
第二次在普林跨年啦🌟
最新评论 2
: 生鹿肉感觉很有挑战性 生鹿肉感觉很有挑战性
: 以前听说挺不错的来着，一直都想去试试的呢 以前听说挺不错的来着，一直都想去试试的呢