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从小就特别爱吃火锅 所以来加之后也热衷于发掘好吃的火锅和底料
目前为止吃过的底料有海底捞 东来顺 大龙焱 小肥羊 白家 德庄 但最爱的居然是小肥羊 （虽然n年前吃过他们家的堂食 很一般）咸度和辣度都刚刚好 可能作为一个北方人 牛油类型的火锅对我来说稍微有点腻
东来顺的菌菇底料也很鲜 适合不能吃辣的朋友 （想当年和朋友露营吃火锅盲买的这个 大家吃了之后都超级惊艳）但好久都没看到过了 东来顺也是我们国内的城市里超有名的火锅店了
德庄的貌似仿冒的太多 我也分不太清哪个是正品 吃过没什么印象 不知道是不是没买到正品的缘故
白家的酸辣粉从小吃到大 火锅底料倒是没什么印象
还没尝试过刘一手的火锅 但是据说很棒 希望能有机会尝试一下 完成一个小吃货的愿望
ps 北方人吃火锅必备麻酱 如果用花生酱调出来更好吃 但最近发现Costco的网红芝麻酱配火锅也很惊艳 芝麻酱淡淡的 稍微带一点甜酸的味道 会把火锅衬托的更鲜更好吃
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