Kasama
絕對是我去過環境最差的米其林二星之一🙏🏻（圖16）
桌面採用的是複合板材搭配貼皮處理，為了耐用而做了表層塗裝，犧牲了材質應有的觸感與溫度，很廉價。
座椅的人體工學設計也不足，椅背角度接近 90°，這種設定更適合高翻桌率的餐廳，放在一頓兩到三小時的 tasting menu 裡，對脊椎很不友善，我對象吃完腰痛⋯
沙發座位使用的是表面封膜皮革，好清潔也耐磨，但透氣性極差，皮膚接觸挪動摩擦時很不舒服。
但出品蠻好吃的！料理本身非常有特色，現代化詮釋的菲律賓菜，單論味道與創意，我覺得仍然值得打卡✨
🍽️ 我喜歡的菜
Inasal
乳鴿火候控制得很好，肉質多汁，搭配的香料飯香氣層次豐富，油脂與香料融合得很舒服。
Sinigang
蝦蝦 bite 去沾的醬很好吃，酸酸的，沾蔬菜也很不錯。
Kinilaw
椰子與鰤魚和魚子醬結合，很清爽、乾淨的一道 ceviche。
Nilaga
唯一吃不太懂的一道，和牛＋高麗菜配飯，風味偏平。
鹹菜每一道都很有想法，也吃得出團隊對菲律賓風味的理解與轉譯。
💕 甜點更是好吃
Truffle Croissant 🥐
太喜歡了，鹹甜之間拿捏得非常好，松露香氣濃，麵包酥軟，奶油的圓潤。我直接把對象那份也吃掉
Buko
白松露搭配椰子冰淇淋，風味濃郁，簡單又好吃。
Turon
香蕉脆捲搭配奶油醬，外脆內軟，好喜歡。
很有趣的餐廳，不一樣的亞洲風味，調味偏家常、親切，但在結構與呈現上依然細緻。
不過單看使用的食材與出品，價格並不便宜，tasting menu 稅與小費前約 325🔪 / 人。
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: 想吃松露可颂🥐 想吃松露可颂🥐