这次和闺蜜来打卡广州的法式餐厅 Emmelyn🥂这是一家入选了米其林指南餐厅，整体吃下来，我会觉得属于那种环境、摆盘、服务、味道都在线，而且不会有“为了Fine Dining而Fine Dining”的距离感。
我们这次点的是他们家的精选晚餐菜单，包含6道餐点＋4道wine pairing🍷整个节奏和搭配我觉得做得蛮舒服的。
餐前小食一上来颜值就已经很高：
✨ 和牛薄切 w/ 鱼子酱
✨ 烟熏土豆
接着是我很喜欢的：
🐟 帝王鲑 w/ 豌豆苗＋烟熏法式酸奶
味道很清爽，烟熏感不会太重，层次感很细。
还有当天让我印象很深的京葱奶油汤，搭配咖喱叶＋罗勒，属于法餐里少见会让我想认真喝完整碗的汤🤣
面包精选是他们家自家培养天然酵母做的酸面包，外脆内软，而且越嚼越香，完全是会想续的那种。
主菜部分整体完成度也很高：
✨ 鱼子酱白芦笋
✨ 低温慢煮鲍鱼
✨ 新西兰帝王鲑
✨ 新西兰 Lumina 羔羊肉
尤其羔羊肉处理得很好，没有太重羊味，熟度也刚刚好。
甜品是白桃紫苏慕斯🍑
不会太甜，属于很清爽收尾的类型。最后还有餐后手工茶点，整顿饭仪式感拉满。
我自己最喜欢的是它整体氛围。不是那种很拘谨、压力很大的Fine Dining，而是会让人很放松地聊天、拍照、慢慢吃饭的感觉。
老实说，我觉得在搭配wine pairing之后的整体价格，其实对比美国很多米其林餐厅，我觉得性价比其实蛮高的。无论摆盘、食材还是服务，都能感受到细节在线。我觉得很适合约会或者姐妹聚餐哦～
🍴Emmelyn
📍天河区珠江新城金穗路62号侨鑫国际金融中心101单元
