今年生日在西雅图过~逛完Space Needle一圈,步行15分钟这家Omakase,很惬意💗
工作日同一时段至多接待4位顾客,7:45-9:45pm,用餐时间2小时,节奏合理。预约前看了小红书推荐,我俩对海胆非常不感冒,于是选了preferred菜单,配了茶,人均不到200,性价比很高!
Appetizer(P1):Hassun 四拼都很不错,很喜欢象拔蚌+ 车麸
Small Sashimi(P2):Maguro(Bluefin tuna),Hotaru-ika(Firefly squid),Hotate(Hokkaide scallop)。Bluefin在Nigiri里也有,还是Toro好吃!Hotate很鲜甜,就是个头有点小💔
Hot Dish(P3):整道菜里山药莲藕泥最好吃~
Nigiri(P4-6):足足十一贯,Toro和象拔蚌很鲜很好吃~我选的Small rice,口感上会不如Regular,捏的比较散,吃完已经八九分饱了~
Handroll:紫苏和金枪鱼很搭,好吃
Miso soup和Yuzu sorbet 比较中规中矩。
完整菜单在P7,很丰富✅
预约时写到庆祝生日,主厨在甜点后还送了肉桂栗子泥奶油小蛋糕(当晚隔壁桌也过生日,特别巧🎉),惊喜&情绪价值拉满(P8)
服务非常贴心&周到,菜单介绍,手机支架,充电线,收纳筐…一应俱全。主厨是个I人,就餐环境温馨明亮,氛围很好,安静却不尴尬,好像把店外的喧闹隔在另一个世界。
是特别特别开心幸福的生日旅行🧳