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今天吃的是 Mi Cocina，南部挺常见的一家 Tex-Mex 连锁。连锁店的好处就是出品比较统一，点 enchilada、quesadilla 这种经典菜不太容易踩雷。enchilada 一上桌分量就挺足，红酱、芝士、米饭、豆泥都铺得满满的，看着就很有食欲。红酱味道偏浓，带一点酸香和微辣，配米饭刚刚好，芝士给得也不小气，热乎乎吃起来很满足。
quesadilla 无功无过，里面芝士感很明显，配牛油果酱和sour cream会清爽很多。牛油果酱质地挺厚，不是水水的那种，蘸饼吃很加分。后面还点了铁板肉，上桌热腾腾的，肉、洋葱和彩椒一起吃，很有烟火气。
Mi Cocina 反正不是惊艳路线，但想吃 enchilada、fajita、quesadilla 这种经典墨西哥风味的时候，还行。
然后就是尽量不要选户外，好多苍蝇
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