Wagyu Factory BBQ & Shabu
工作日过来体验感不错,人不多,肉盘码放得干净整齐,这种秩序感对强迫症友好。选了 $49这一档,基本上台面上的和牛品种就能刷全了
🥩惊艳必点
1️⃣ 薄切牛指肉:全场最佳,牛指肉肥瘦比例恰到好处,调味不多不容易吃腻,大小也好入口,不容易烤过或者不熟。
2️⃣ 黑胡椒和牛骰:骰子肉质厚实且入味,炭火逼出的牛油香气治愈。
3️⃣带骨牛仔骨:分量很扎实,烤到骨肉边缘微焦的时候最香,自助的好处是剪刀咔咔两下把骨头剔下来吃肉就好,浪费点没关系可以不用费劲啃。
4️⃣ 菠萝:一定要去拿点上火烤,热气激发出果糖甜味,配着厚重的烤肉吃解腻,瞬间能再战一轮。
5️⃣蛋挞:甜品里的惊喜,口感丝滑不甜腻。
🧂蘸料心得
孜然辣味粉:吃起来非常像味精味没那么重的六婆,干香辣度比较提味。
胡椒盐:返璞归真,最能吃出高品质原汁原味。
😌 普通好吃
茉莉奶茶 & 百香果汁:茉莉奶茶比红茶款更清爽,百香果汁酸甜适中,适合清口。
果蔬区:蔬菜和水果补货很及时,新鲜度在线。
🚨一般般可跳过
火锅薄牛肉片:别拿来烧烤,因为太薄,下火很容易碎成渣没口感。
牛舌:切得偏薄了,稍微走神火候就老。还是更喜欢厚切牛舌那种脆弹的口感。
各种炸物 & 小蛋糕:比较普通,建议把有限的胃容量留给和牛。