Taste of Shaxian
38 E Fourth Ave San Mateo, CA 94401
正好听人说这家还不错，就顺路试了一下。我对沙县小吃的印象一直还停留在那种比较脏乱的小店，但这家店面还蛮干净的，桌子、地面看着也都挺清爽。
而且他们家开得比较晚，营业到 9:45，9:30 之前都还能堂食。晚上如果突然想吃点热乎的简餐，还挺方便。
那天其实也不饿，就点了一个沙县四大金刚套餐：一杯炖汤、蒸饺、小馄饨、拌面。汤选的是虫草花炖鸡汤。四样主食两个人吃刚刚好，一套三十多，分下来一个人不到二十。
小馄饨一碗大概有十几个，量还可以。馄饨本身比较小，主要吃的是那种皮很薄、轻轻泡起来的口感。北方人可能会更喜欢皮稍微厚一点、馅大一点、像水饺那种馄饨，但晚上吃这种小馄饨还挺清爽的。
蒸饺照片里看着蛮大，实际吃起来是一个个大概拇指那么长的小饺子。肉馅还挺鲜的，而且是现蒸，所以要等个十几分钟。我们等了差不多十五分钟左右。
汤底调味也蛮鲜的，吃完没有那种特别口渴的感觉，所以我觉得味精应该没有下得很重。
拌面是比较厚重的花生酱拌面，味道蛮香的。晚上吃的话会觉得主食有点多，但也是真的顶饿。这个如果中午当工作餐吃，我觉得反而刚刚好。
他们家其他菜也不算贵，➕ 300 🔪变会员。如果住附近，当工作餐还挺方便的。像炖汤、拌面、蒸饺这种，十几块钱就能吃一顿，在湾区这个物价里还算可以。
