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早餐🍳还配了两个牛肉洋葱🧅馅料的Sambusa。
在索马里以及东非地区非常受欢迎的三角形油炸点心，当地人通常称之为 Sambusa（桑布萨）。
它与我们在南亚（印度、巴基斯坦）常见到的 Samosa（萨莫萨）其实是同一种源流的食物。它们的基本概念都是：用薄面皮包裹馅料，折叠成三角形，然后进行油炸。
虽然在全球范围内，“Samosa”这个名字更广为人知，但在索马里、埃塞俄比亚等东非国家，它被称为 Sambusa。而在中东一些地区，它也被称为 Sambusak 或 Sambosa。这些名字其实都源于古代波斯语的 sambosag，意为“三角形的面点”。
索马里的 Sambusa 通常以香料腌制的碎牛肉、羊肉或鸡肉为馅，加入洋葱、大蒜，有时会搭配青辣椒和当地特色香料（如一种叫做 xawash 的混合香料），口感非常浓郁。
在索马里文化中，它是家庭聚会、婚礼以及斋月（Ramadan）期间开斋（Iftar）时必不可少的传统美食，象征着好客与温情。
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