偷个懒最近不想做美食了，给小伙伴们推荐一款我在 Whole Foods 淘到的巧克力：Blue Stripes
包装上拿着巧克力的黑猩猩，让你一见到它就不会忘记。
传统的巧克力是只采用可可果的种子—可可豆制作而成的。可可豆经过发酵、干燥、研磨、调温……等多道程序后，最后得到可可膏、可可脂、可可粉这几种主要成分，另外再加入像是糖、香草或坚果等食材混合做成不同口味巧克力。
而这款Blue Stripes的全线产品都是采用Whole Bean，尽可能利用整颗可可果，避免造成浪费。
可可豆：用来制作巧克力
可可果肉：提取天然甜味
可可果壳：磨成纤维，加入巧克力中，增加膳食纤维
我这次入手的是chocolate bar，三款不同味道：dark chocolate/almond butter/hazelnut butter使用的是可可果天然糖，配料表非常干净（Clean Ingredients）
🈚️精制白糖 🈚️乳化剂（Lecithin） 🈚️香精
🈚️牛奶
dark chocolate口味最扎实，跟很多牌子黑巧比这款有最真实的可可感，不腻不甜。但很多人觉得不够丝滑，我个人还是觉得可以的，丝滑度在可以接受范围之内。
当然如果追求丝滑感，我觉得可以试试almond butter/hazelnut butter这两款，毕竟是truffle bar，丝滑度丝毫不逊色于其他高端的巧克力牌子。
这两款保留了 Blue Stripes 的天然风味，还多了坚果酱的顺滑感。
初次买可以先买 Almond Butter，这款是评价最好的。但是我个人更推荐hazelnut butter，因为这个味道坚果香更突出些。
BluebStripes不属于那种你一吃就停不下的巧克力，但它属于“懂黑巧的会欣赏的”人一定会买的健康零食。
他们家还有Cacao Water，Cacao Gummies，Cacao Granola，Cacao Trail Mix，感兴趣的小伙伴都可以买来尝鲜。
