最早是四川的朋友带我去的，楠火锅是重庆那种常年挂在大众点评必吃榜上的老品牌，2022年它家的底料制作工艺还进了南岸区的非遗名录。伦敦店装修走的是老重庆市井那一挂，感觉一秒回国了。
🟠锅底
招牌是牛油麻辣，五斤牛油一斤底料的配方，辣得很厚实，那种会挂在嘴唇上的感觉，伦敦能吃到这个浓度的不多。想吃得均衡一点可以点鸳鸯，另一边的奶白骨汤和番茄都不错，番茄底熬得比我以为的浓，涮菜也很够味。
🥩肉
肉都是现切的，肥羊和肥牛卷雪花很棒，下锅涮个两三秒捞起来刚刚好，很嫩，新鲜度是吃得出来的。
🍗卤味
耙鸡爪是它家招牌，每次都会点，软到脱骨，卤汁渗得很透。很多火锅店的卤味就是随手配的前菜，他家是真的当一道正经菜在做。
🍧甜品
听说他们家还有特别好吃的熊猫椰子冰和绵绵冰，下次一定试试。
点了一大桌吃到很撑，人均也就 40-50 镑，在伦敦的火锅里这个价位算很可以的了。
想去的话记得看👇晚上有夜宵场，21:00 之后入座直接打 7 哲，西区看完剧散场溜达过来吃一顿刚刚好。
📍 1 Leicester Place, London WC2H 7BP（Leicester Square 站走 2 分钟）
💰 人均 £40-50
🕐 周一-周六 12:00-18:00，18:00前结账离店 78哲，21:00后入座，7哲夜宵局 周日全天78哲
