芝加哥城北的泰餐真的越来越多了. 一片铺开，有燎原之势。
最近去了这家泰餐漂亮饭 - madam puff Thai, 直译为咖喱卜女士的店，顺手记录下。
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🍍泰式菠萝炒饭
粒粒饭饱裹着虾油，非常鲜香。米饭有锅气，口感很好。加入适量咖喱粉炒制，口味酸甜咸香。虾块块大粒Q弹。
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🍛 泰式帕能咖喱Panang Curry
经典泰国红咖喱! 浓郁稠密的红咖喱酱搭配香浓的椰浆就不会出错。可自选海鲜肉类加入。会搭配一碗蓝色的蝶豆花香米饭
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🦐Madame's Bang Bang Shrimp
作为美式泰餐非常🉑！裹在炸虾外面的粉橘色酱汁由美乃滋，泰式甜辣酱，和是拉差酱混合而来，带来酸甜的口感。虾仍然大只且鲜嫩。
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🥗木瓜沙拉
清爽，不是非常辣，有鱼露的点缀，整体是一个很好的开胃解腻菜。青柠和花生的配比很完美！
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🥣冬阴功汤
有点失望！汤里面的肉没有非常的入味，整体吃感一般，但是汤自然适口，没有烧舌头的感觉，微辣恰恰好。
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🍜 Pad See Ew
泰式炒宽粉。非常像干炒牛河，但是随便一家老广店做的牛河都比它好吃。后味发苦，火候过了。
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🍜Khao Soi
一半面条支棱起来一半面条卧在碗里的网红清迈面！咖喱汁浓郁，微辣。沐浴黄咖喱中的鸡腿肉入味，软烂。极好！
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🦀蟹肉炒饭
出品有点不稳定，第一次吃惊为天人的鲜香可口。这次去感觉就ok好吃，泯然众人了…希望以后能重回巅峰吧
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🥭芒果糯米饭
他们家的芒果糯米饭的饭也是用了蝶豆花染了色。椰奶微微加了点盐，奶盐奶盐的味道balance的非常好。芒果也很新鲜，微微酸，和糯米➕椰奶配在一起就不会特别甜。
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🍮芋头Crème Brûlée
送的小甜点，芋头软糯，湿润不干巴。加了小坚果在焦糖层增香，不错的一道！
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他们甜品站还有各种各样的puff, 咸香的甜糯的都有，这次吃不下了，下次再说！
最新评论 2
: 那个芋头甜点看着挺精致 那个芋头甜点看着挺精致
: 下次去芝加哥带全家去打卡这家 下次去芝加哥带全家去打卡这家