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想吃😋香煎小鱼排啦。就去 Trader Joe's 缺德舅 🏠买了Trader Joe’s Branzino Fillets（European Sea Bass，欧洲海鲈鱼）。
包装上写着：
* 🐟 European Sea Bass（欧洲海鲈）
* 🐟 Farm Raised（养殖）
* 🐟 Skin-on（带皮）
* 🐟 Boneless（去大骨）
* 🐟 Frozen（冷冻）
舅舅🏠的这款鱼品质很好👍，一袋子$12.99。我明明记得四年前是$9.99，这些年就一路看着舅舅家食品涨价。一包鱼🐟重量1磅，一般4-5片，我这次一包就是5片，其中一片size比较小。
Branzino 最大的特点就是：细嫩、清甜。💕不像三文鱼那么油，也不像鳕鱼容易散。
我把鱼斜刀切片，加了日本酱油、芝麻油、 YAMI 亚米 买的烧烤料，稍微腌制下。
用 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机面粉、365玉米淀粉、两个鸡蛋🍳、水、烧烤料调了面糊，
橄榄油煎鱼排，煎的金黄酥脆，很好吃😋呀。没有蘸酱也很好吃啦。就是鱼排本身欧洲鲈鱼🐟的鲜甜味道和面糊的谷物🌾香味和蛋🍳香味💕☘️。
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