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🥢 Costco这盒老豆腐又安排上了！
之前一直烧、炖、空气炸锅，这次试着做了自制豆腐干，没想到真的成功了！
可以当馋嘴零食停不下来，外面越嚼越香，里面还是嫩嫩的，拌菜、炒菜、凉拌都特别好吃
用的是Costco Organic Firm Tofu，一盒454g，价格便宜，特别适合一次多做一点，我一次做了两盒
做法也不难，只是需要等待的时间
做法：
✅ 豆腐切块
✅ 压重物隔夜，把水分尽量压出来
✅ 放入卤汁浸泡（生抽+老抽+冰糖+八角+桂皮+香叶+花椒+小茴香）
✅ 小火煮20分钟
✅ 浸泡六个小时
✅ 烤箱350华氏度烤15分钟翻一次面，一共翻三次
刚出炉真的太香了！吃起来有豆腐干的嚼劲，又没有外面买的那么咸。
剩了几块豆干第二天还拿来炒青椒毛豆米，真的一盘不够吃🤣
以后Costco豆腐除了炒菜，又多了一个消耗方法
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