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图一图二，孔雀饭。
这是在瑞丽吃到的傣族特色。孔雀宴是傣族待客的最高礼遇，得名于其独特的摆盘形式。
整个宴席的菜品会围绕中心的手抓饭，呈扇形铺开，模仿孔雀开屏的样子，寓意着吉祥、美丽和团结圆满。
主打一个随便搭配，酸甜辣都有，手抓着吃。
图三图四，石锅鱼。
下面铺着厚厚一堆各种菌子，然后放上新鲜鱼块，盖上斗笠，一点水都没加，全靠蒸汽蒸熟，开锅后满满一锅鲜汤。
因为鱼肉和蘑菇的味道都进了水里，汤超级鲜，反倒是蘑菇吃不出什么特色了。
图五，炒见手青。
吃的时候很紧张哈哈，口感脆脆的，没有见小人。
图六七八，进山摘蘑菇后的鲜菇火锅和烤肉，鲜菇火锅很鲜很香，鸡纵菌是清甜的，超好吃，感觉比见手青好吃。
烤肉是在一旁真的火烤的，火候刚好，很嫩。
最后，也是傣族的特色菜了，百香果鱼，薄荷排骨等等。
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