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家里还剩下几张上次薅羊毛🦙在 Whole Foods 买的 Ocean’s Halo organic rice wraps，越南米皮。
我把剩下的6张米皮，泡水，当成凉皮/宽粉用😁，可以模拟。泡软以后撕成宽条，我感觉非常像陕西凉皮 + 东北大拉皮之间的质感。透明、软软滑滑的，还能挂住调料。
配上 Trader Joe's 缺德舅 有机黄瓜丝和芝麻酱，调料放了日本香醋、中式镇江陈醋、日本酱油。再压一块 Trader Joe's 缺德舅 的烤羊排，加了点剩下的羊油，完全是中式胃自己开发出来的 fusion。😁💖
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: 有点像凉皮 有点像凉皮