顺德可是个出了名的好吃的地方
这是一家专门吃鱼和鸡的大排档街坊店,人很多,感觉都是街坊在吃。
图一是隔壁桌点的粥底鱼火锅,鱼就这么挂着,服务员一点点把鱼肉片下来丢进锅里,最后就只剩个鱼尾巴了。
图二三是一个鱼汤,新鲜鱼片好,鱼骨拿去煲汤。
然后用煮好的汤一勺勺一遍遍淋上去,直到鱼片熟透。
这样出来的一碗,鱼片爽脆,鱼肉鲜嫩,里头还有些炒米,真的是超级好吃。现在想想都还流口水🤤。
图四五是本地特色,摆上来一大盘,自己拌好来吃,过程很有仪式感,味道并没有什么很特别的地方。
图六是顺德街边吃的牛杂店。