好久没有吃过这么土豪的早餐了。
鱼籽酱是朋友从冰岛🇮🇸带回来的手信。
鱼籽来自lunpfish, 中文翻译是圆鳍鱼或海参斑。吃起来爽脆爽脆的。就是偏咸、捈面包一流。
红酒芝士是在Grocery Outlet 发现的、6oz 才$1.49! 就算普通cheese都十分划算、不要说是specialty 口味的。best by 9/9 真是百菜价到一零一！
Sartori（萨托利） 这个牌子AI说是美国一家享誉国际的著名家族式手工奶酪品牌，总部位于美国奶酪之乡——威斯康星州的普利茅斯（Plymouth）。品牌由意大利移民 Paolo Sartori 于 1939 年创立。他将意大利传统的奶酪制作工艺带到了威斯康星州，目前已经传到了家族第四代。
Sartori 拥有获得威斯康星州认证的“奶酪大师”（Master Cheesemaker）团队。他们在国际奶酪大赛（如 World Cheese Awards）中屡获殊荣，拿过几百项大奖。
我入的这款Merlot BellaVitano Cheese是Sartori 家族原创的招牌专利奶酪。它的口感融合了Cheddar的奶香与浓郁顺滑、还有Parmesan的坚果香气与微细结晶感。口感细腻又带有微微的颗粒结晶嚼劲。
这款奶酪在陈化过程中使用了梅洛红酒（Merlot Wine）浸泡外皮。红酒的果香与微酸渗透进奶酪中，为奶酪带来了浓郁的浆果、梅子风味，平衡了奶酪本身的乳脂腻感。因此外皮带有漂亮的深紫色红酒边。
我个人就吃不出红酒味。AI说因为红酒只在奶酪浸泡和陈化外皮时使用，且红酒用量很少，大部分酒精在陈化过程中已挥发。对于绝大多数儿童来说，作为零食偶尔吃一两块是安全的。
口感也是超级丰富、词汇量缺乏、形容不出来、只可意会不可言传那种、只能说吃完一块还想再来一块。不过也是偏咸。
但是这个价钱也真的是绝绝子！
