📍 店名： First Watch
📍 地址： 3059 Oak Valley Dr, Ann Arbor, MI 48103
🥑 本次点单： AVOCADO TOAST
清早抵达底特律，在安娜堡找了间美式早餐店，First Watch，开始两天的安娜堡之旅。First Watch是一家主打美式早餐和健康早午餐的连锁餐厅。
这次我点的是经典的 AVOCADO TOAST。这道牛油果吐司的搭配比想象中丰富。底部使用厚切全谷物手工吐司（Whole-Grain Artisan Toast），上面铺着新鲜压碎的牛油果，再搭配特级初榨橄榄油、柠檬和Maldon海盐，旁边还有两颗溏心鸡蛋。
厚切全谷物吐司带有一定的嚼劲，牛油果则提供了绵密细腻的口感。橄榄油增加香气，柠檬的微酸可以平衡牛油果的油脂感，而Maldon海盐则让整体味道更加鲜明。
两颗鸡蛋也是这份早餐的重要组成部分。Basted Eggs是一种利用蒸汽或热油让蛋白凝固的做法，通常可以保留比较柔软的蛋黄。搭配牛油果吐司一起吃，口感更加丰富，也增加了蛋白质摄入。
First Watch是一家适合周末约朋友吃早午餐，或者想换换早餐口味时光顾的餐厅。
