图上16种全是发酵豆制品，回主页看全系列👀
白腐乳 White Furu
被老外叫"中国奶酪"，配白粥一绝
红腐乳 Red Furu
红曲着色，咸香更浓，腐乳肉/火锅蘸料用它
青腐乳 Green Furu
湖南特色，青灰色，咸鲜带霉香，猎奇款
臭豆腐 Stinky Tofu
发酵卤水浸泡，闻臭吃香，炸的外脆里嫩
霉豆腐 Moldy Tofu
豆腐长霉再腌，咸香下饭
纳豆 Natto
日式拉丝发酵大豆，配饭+芥末酱油，黏性是标志
黑豆豉 Black Douchi
黑豆发酵晒干，调味用，回锅肉/豉汁蒸排骨
水豆豉 Water Douchi
贵州四川特色，湿润豆豉，拌饭拌面
豆瓣酱 Broad Bean Paste
郫县豆瓣，川菜之魂，一勺提味
黄豆酱 Soybean Paste
北方炸酱面/蘸酱，咸香浓郁
味噌 Miso
日式米曲发酵豆酱，味噌汤的灵魂
天贝 Tempeh
印尼整豆发酵成饼，切片煎，坚果香高蛋白
豆汁 Douzhi
老北京豆汁，酸香独特，配焦圈
韩国大酱 Doenjang
韩式整豆发酵酱，大酱汤用它
清麴酱 Cheonggukjang
韩式速成发酵酱，味道比大酱更冲
阳江豆豉 Yangjiang Douchi
广东阳江特产，豉香浓郁，蒸排骨一绝
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