Bellevue 新店｜二七砂锅拉丝的莲藕排骨汤
Bellevue 的 Crossroads 新开了一家湖北菜——二七砂锅 27 Claypot，就在快乐小羊背面，很好找，店里环境也很新。
先说店名的梗，湖北朋友应该秒懂：武汉的电话区号是 027，武汉还有一条 27 路公交，而 27 谐音就是「爱吃」。老板和后厨全是湖北人，这个正宗程度先拉满了
🏆 主推：莲藕排骨汤
这次就是冲它来的，没失望。砂锅端上来还咕嘟咕嘟冒着热气，汤鲜肉香；排骨炖得软烂入味。最关键的是藕——用的是粉糯会拉丝的那种红藕，跟在湖北吃到的洪湖粉藕是一个路子，咬下去面面的、带点清甜，这口藕汤真的有点想家了。秋冬来这么一锅，整个人都暖和了
🌶️ 肥肠砂锅
我这次还点了肥肠砂锅，带一点辣度。大肠处理得非常干净，没有异味，卤得入味又有嚼劲。特别适合那种又想喝点热乎汤水、又馋肥肠的朋友，一锅下肚很满足。他家砂锅种类不少，菜单上还有牛腱砂锅等等，可以慢慢解锁
🍜 过早系列
他家之前风很大的热干面，面条是店里自己做的，不是外面批发的那种；还有面窝——湖北过早的经典早餐，边边脆、中间软糯，来吃早午餐的可以一起点上，强烈建议店家出蛋酒，豆皮还有小龙虾
想吃正宗湖北味的，尤其惦记那口藕汤的，可以冲
📍 27 Claypot：1411 156th Ave NE #C, Bellevue（Crossroads，快乐小羊背面）
🕚 周二–周日 11:00–15:00 / 17:00–20:30，周一休息，别跑空
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