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图上11种名字带"豆腐"、其实不是大豆做的，④发酵篇已发，回主页看全系列👀
杏仁豆腐 Almond Tofu
杏仁露+琼脂凝固，冰镇甜品
花生豆腐 Peanut Tofu
闽南客家特色，花生浆制，嫩滑
米豆腐 Rice Tofu
大米浆制，贵州湖南小吃，凉拌酸辣
魔芋豆腐 Konjac Tofu
魔芋粉制，低卡，火锅涮着吃
血豆腐 Blood Tofu
猪血/鸭血凝固，火锅毛血旺必备
奶豆腐 Milk Tofu
蒙古奶食，奶香浓郁，干嚼越嚼越香
芝麻豆腐 Sesame Tofu
冷知识：芝麻+葛粉做的，不是大豆！京都名物，果冻口感
蛋羹豆腐 Egg Custard Tofu
布丁口感，冷吃；和①的玉子豆腐是亲戚，做法不同
树叶豆腐 Leaf Tofu
树叶汁液凝固，天然绿色果冻，清凉解暑
观音豆腐 Guanyin Tofu
豆腐柴叶制成，神农架特色，微苦回甘
缅甸豆腐 Burmese Tofu
豌豆粉制，云南德宏常见，煎着吃最香
第12格留给你：你还知道哪些"豆腐但不是豆腐"？评论区告诉我👇
#豆制品图鉴 #豆腐 #冷知识 #中式美食 #nottofu
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