和好久没见的小姐妹约饭，去了Falls Church 的 NUE，一家环境很漂亮的Vietnamese fine dining！装修挺有艺术感，氛围也很好，适合姐妹聚餐、date night、生日什么的，坐着聊天很舒服 没想到人还挺多， 我们木有提前预约也没事 因为真的大
我们这次选择 à la carte，点了3道 appetizer + 1道主菜，四道都好吃！ 两个人吃得挺饱，还打包回家啦人均$60多
✅Phở Pâté
贼棒！越南油条搭配 chicken liver mousse，听着有点神奇，结果鸡肝慕斯完全不腥也不腻，比缺德舅卖的不知道强到哪里去了。搭配炸得酥酥的油条很有意思，推荐尝试
✅Vegetarian Chả Giò
越南素炸春卷，里面有芋头、绿豆、木耳和粉丝，外面撒了好多 chili crisps，配着生菜和香草吃，很健康… 但怎么说 还是油炸物倒是
✅Chạo Tôm Nuggets
虾肉炸丸子搭配 yuca fries，还有 ranch 和烟熏鳟鱼籽。也是一道不出错的 appetizer 那个酱主要是贼解腻
✅Bò Kho Pappardelle
越南炖牛肉宽面，最后一个上来的 我俩都有点吃不下了。braised short ribs 搭配意面，面偏硬那种 但好吃
虽然四道都好吃，但我们点的三道 appetizer 都是炸物，吃到最后还是觉得蔬菜少了点，下次会考虑搭配一道 salad 平衡一下
💰 价格确实不便宜。除了单点，NUE 还有 AYCE（周日到周四$88，周五周六$95），以及工作日的午餐套餐。堂食另有自动收取的20% service fee，但也没觉得服务好到哪里去 sad
整体还不错！希望下次吃个自助，梦一个。
🚗 NUE: Elegantly Vietnamese
📍944 W Broad St, Falls Church, VA 22046
