虽然每个留英的小盆友都无数次吐槽英国的食物,炸土豆、烤土豆......但不得不说的是??的甜点稍稍弥补了我们对美食的缺憾!scone - 我无数次拿它当我的一日三餐,在图书馆里的日日夜夜都是它陪伴我的.... 外表简单朴实,内在松软,口感浓厚。昨晚一时兴起,在家做了英式scone!
原材料: 面粉200g,黄油60g,鸡蛋1个,泡打粉3小勺,少量盐,细砂糖20g,牛奶100ml?,蔓越莓干 (材料是不是非常简单呢)
做法:
1. 过筛面粉、泡打粉,盐和糖
2. 加入黄油,用手将其揉碎
3. 将牛奶鸡蛋混合搅匀,加入面粉中,开始“随意”揉面团(此处要留少许牛奶蛋液,稍后上色用)
4. 加入蔓越莓干,随意揉两下就好
5. 我家没有圆饼的模具,我用我家最小的碗将面粉团扣成一个个圆饼的样子
6. 将烤箱预热至220度
7. 刷上预留的牛奶蛋液,送入烤箱烤12-15分钟,至表面变成金黄色即可
要想做出松软的scone, 揉面的过程中就是随便揉揉,不要压出型,随意就好,这样做出的scone造型才好看!热乎乎香喷喷的scone再加上家里的樱桃酱,太美味太有满足感啦??!
最新评论 2
: 哈哈 我上次看amanda的小厨房 她做的看起来超随意 原来真是这么做的 看着很好吃 哈哈 我上次看amanda的小厨房 她做的看起来超随意 原来真是这么做的 看着很好吃
: 这个一点也不甜,很好吃滴! 这个一点也不甜,很好吃滴!