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失败的糖烤栗子🌰
前几天在Hmart看到有卖栗子🌰，不过体积很大，比北京的普通糖炒栗子大2倍。买回来大概一周才想起来吃。
按照网上的食谱，切开一道口子，再刷上食用油，华氏355度烤30分钟，刷糖水烤5分钟，然后发现没熟而且也不脱壳。而且有一半都冒白泡，可能是坏掉了就扔了。
在网上看到一个微波炉糖烤栗子的食谱，于是把没坏的那部分栗子放在碗里加了水又加热了2分钟，不熟，又加热2分钟，结果变得又干瘪又不糯，完全没有一般栗子细腻柔软的质感。最后只好扔掉了。
结论：
Hmart的大栗子可能还是适合水煮。
烤栗子一定要买小栗子🌰，不然太难熟了。
微波炉做栗子真的不好吃。
栗子买回来即使放在冰箱也很容易坏，要赶紧吃。
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最新评论 39
:从来没做成功过，现在都直接买现成的，虽说不是糖炒的，但差不多吃吃就好，好吃的还是回国吃吧😁
:哈哈 现成的栗子仁也挺好吃的 还不用剥壳
:👍🏻
:😘😘
:先加一点点水高压锅压二十分钟，再锅里翻炒一下，就会像买的糖炒栗子
回复 @天空之镜:我也是买了栗子🌰不会做，问我妈妈自己做炒栗子的经验，试了两次试终于做出来了好吃的炒栗子
:谢谢亲爱的，感觉用高压锅真是好办法，那什么时候切开呢？放高压锅之前还是炒栗子之前？
:我在中国超市买过大栗子，剪十字花纹，先用糖水煮一个多小时，然后再用烤箱烤一个多小时，然而还是很硬不好吃…………我现在超级怀念咱大北京的美栗乡，那个香甜那个软糯😋😋
:是啊，北京的栗子🌰超好吃，跟烤红薯🍠和糖葫芦都是冬天必备美食啊。天啊，煮+烤2小时还硬啊，看来是栗子品种的问题，不是做法的问题了。
:大的不好吃，要买小的。网上买的新鲜栗子很好剥皮的
回复 @天空之镜:我在美国呀，网上可以买到新鲜栗子的。eBay 就要不少。
回复 @kirby1511:谢谢亲爱的，原来如此，你买的是什么品种的栗子啊🌰？
:看着就很不错啊
:可惜不糯，下次买些小栗子再试试😜
:很爱这个...童年回忆
:哈哈 跟烤红薯一样，冬天必备啊
:啥时候能在hmart遇见你🤩
:哈哈 亲爱的那么美肯定一眼就能在人群里认出来😘😘
回复 @天空之镜:你太会夸人惹！！n😘
:突然想吃糖炒栗子了😔
:哈哈 加州应该什么都有吧🌰
:既然有同道中人，我也是hmart买的，上网找的食谱，烤出来跟你一样……😄😄😄
:那你后来怎么处理的啊？
回复 @天空之镜:家里没人吃一点当时就吃完了，第二次买就不敢烤了啊
:我上次买了一堆后来都是水煮了吃，都是用啃的😂
:水煮的栗子也不是软软糯糯的质感吗？
回复 @天空之镜:是的，但是皮很难剥
:根据我多次失败经验的总结：栗子不能切开，用刀戳小口，这样才不会那么干。烤前可以开口后用糖水泡半小时，这样也会好一些～
:好的谢谢亲爱的，下次试试你的方法。么么哒😘😘
:应该是横着切口吧🤔
:网上横着 竖着 十字的都有…不过感觉可能栗子🌰太大了，应该温度更高可能爆开更多吧