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没有栗子的秋天是不完整的！因为家附近的超市🌰卖的还是挺贵的，而且栗子容易坏不能放很久，所以我只买了👇这么一点点，完全没吃过瘾～
本来只想做个栗子炒鸡，但是冰箱里的九层塔快坏了，所以干脆做了一个栗子三杯鸡，感觉就像是一个普通的栗子炒鸡的升级版，太好吃了！下面是我的食谱～
食材：5个鸡腿，栗子
辅料：姜片（7-8片）、九层塔一把、小米椒2个、红葱头、大蒜5瓣
调料：冰糖5-6颗、2大勺米酒、1勺生抽+1勺老抽（因为我喜欢鸡肉颜色深一点，所以加了老抽，一般用生抽就好了）、1小勺黑麻油+1小勺黑麻油
做法：
1、红葱头切碎，锅子里热一勺麻油，中小火把红葱头煎到淡棕色（类似于做卤肉饭的红葱酥），倒出到一个碗里备用
2、再放一勺麻油，放入姜片，中小火把姜煎香，可以多煎一会儿，放入大蒜，炒香
3、放入切好的鸡块炒2-3分钟，炒到鸡块表皮微微成淡棕色
4、下栗子，再下冰糖、米酒、生抽、老抽，可以不用放水（看锅里汤汁多少的情况定）
5、盖上锅中小火焖20-30分钟，开盖大火收汁，收到差不多收干，倒入刚刚煎好的葱酥、葱油
6、撒入九层塔叶子、小米椒，关火，盖上盖子焖一分钟左右，就可以出锅啦！
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最新评论 34
: 你好，想问一下板栗的皮怎么剥掉的？ 你好，想问一下板栗的皮怎么剥掉的？
: 我是栗子先剪一个口 放到开水里煮五分钟左右（水里加点盐）然后放入冷水中 再拿出来剥（有点类似于给番茄剥皮） 我是栗子先剪一个口 放到开水里煮五分钟左右（水里加点盐）然后放入冷水中 再拿出来剥（有点类似于给番茄剥皮）
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: 好好吃的样子！太诱人了！👍👍 好好吃的样子！太诱人了！👍👍
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: 哇每次都做的这么色香味俱全哈好爱这道呀学起来👍😋 哇每次都做的这么色香味俱全哈好爱这道呀学起来👍😋
: 哈哈 我也是每天在晒货区找灵感 哈哈 我也是每天在晒货区找灵感
: 我最喜欢的一道菜 我最喜欢的一道菜
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: 看着就特别香！！ 看着就特别香！！
: 哈哈 确实非常香 拍照的时候家属一直在边上催我 哈哈 确实非常香 拍照的时候家属一直在边上催我
: 好吃好吃😋 好吃好吃😋
: 看起来很棒啊 看起来很棒啊
: 哇 食欲大增 哇 食欲大增
: 嗯嗯 确实非常下饭 可以比平时多吃一碗饭😎 嗯嗯 确实非常下饭 可以比平时多吃一碗饭😎
: 好精致啊 好精致啊
: 谢谢夸奖☺️ 谢谢夸奖☺️
: 感觉好有taiwan的感觉 😋 感觉好有taiwan的感觉 😋
: 感觉还有台湾味哦 😋 感觉还有台湾味哦 😋
: 嗯嗯 是的呢～ 嗯嗯 是的呢～
: 老板给我三碗米饭！ 老板给我三碗米饭！
: 米饭管够哈哈哈😎 米饭管够哈哈哈😎
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: 哇！谢谢打赏😘 哇！谢谢打赏😘
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: 做起来～😁 做起来～😁