炸鱼胶。
前两天又在香港超市看见很像炸猪皮的炸鱼胶，作为好奇宝宝的我就立刻抱了一个回家。
虽然比不上花胶，但鱼类的胶原蛋白会不会比🐷的胶原蛋白更好一些呢？
跟炸猪皮一样的泡法，泡3小时后左右，加面粉或淀粉洗去表面油脂，过水焯一下。
煮了鱼胶丸子白菜汤，感觉味道和炸猪皮好像啊，果冻一样的口感，滑滑嫩嫩，非常好吃。
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最新评论 11
:真的满满胶原蛋白哦，多吃多漂亮👍👍🤓🤓
:哈哈 感觉春节没到已经补过头了😜😜
:棒棒哒！
:谢谢雨滴😘😘
:👍🏻
:😘😘
:鱼胶怎么吃呢？家里有几包根本不会做
:不知道亲爱的说的是干鱼胶还是这种炸鱼胶，干鱼胶我没买过所以不太清楚。炸鱼胶泡3小时用面粉搅拌洗净，过水焯一下炖汤就可以了。
回复 @天空之镜:好像是干鱼胶哦 我再琢磨琢磨
:感觉自己在看舌尖上的中国
:谢谢亲爱的😘😘，你过奖了☺️☺️