酥皮奶油蘑菇浓汤
记得小时候去吃必胜客最爱点的就是酥皮奶油蘑菇浓汤，温暖香浓，回味悠长。
家里正好剩了一小块酥皮，一块黄油，于是就做了这道酥皮奶油蘑菇浓汤。
奶油蘑菇汤有很多种做法，可以用奶油或黄油做，里面可以加各种肉食海鲜，我这次做的是加黄油+培根版本的。
🥓在浓汤里加入蛤蜊就是必胜客的版本了。
所需食材（2小碗浓汤）
冷冻酥皮（puff pastry）2小片，口蘑7个（5个切成口蘑碎，2个切片），洋葱1/5个，黄油一块（1个拇指大小），面粉1勺，牛奶10勺，培根1片，蛋黄1个，盐，罗勒，胡椒粉，玉米粒，青豆粒，水
蛤蜊、欧芹和鸡胸肉末（家里没有就没加）
想吃蘑菇味道浓，口蘑可以多加一些。
烹饪步骤
1、将黄油加入锅中。加入1勺面粉和黄油用手动打蛋器搅拌成面糊。加入10勺左右的牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，炒成白酱倒出待用。
2、在锅中加入少量黄油，加入培根炒出油脂，取出培根待用，油脂留在锅里。
3、在锅中加入洋葱碎和口蘑碎翻炒。加入适量的水和白酱煮开，搅拌均匀，将蘑菇汤倒入榨汁机打成汁，这样的蘑菇汤会更浓郁。嫌麻烦不打汁也可以的。
4、烤箱预热360F。把蘑菇汤汁倒回锅里加入蘑菇片、培根片、玉米粒、青豆粒煮开后继续煮10分钟后加入胡椒粉、盐、罗勒或欧芹调味。
5、将蘑菇浓汤倒入小碗里，注意不要加太多汤。将酥皮放在碗上边缘压紧。想要好看酥皮上刷上蛋黄液。
6、烤箱360F烤10-15分钟左右，上色到满意的颜色即可。浓汤烤好后非常烫，最好放置15分钟后再食用。
最新评论 28
:很想念必胜客的酥皮浓汤😋
:做法很简单，可以试试哦
:看着好好吃
:喝完很有幸福感 哈哈
:小时候超爱喝必胜客的酥皮汤的 现在可以学起来了😜😜😜
:哈哈 快去做来吃
:好厉害
:谢谢宝宝😘😘
:超爱酥皮汤和clam chowder的配合，宝宝这个做的太好啦！必须果断收藏！👏👏🎉🎉🍾️🍾️
:谢谢美子，我也超爱喝酥皮汤😋😋
:酥皮湯好喝！
:是啊 喝完充满幸福感😆😆
:好赞哦……好想喝汤🤤
:哈哈 亲爱的做西餐肯定很棒啊
:这个酥皮非常漂亮！
:谢谢亲爱的，加在汤上酥皮没有单独烤膨胀得快，我盯着看了半天，还担心这个酥皮发不起来呢😂😂
:这个酥皮看着想吃
:哈哈 快去做来吃
:原来蘑菇要打成汁啊
回复 @天空之镜:我感觉puff pastry简直是万能食材啊🤣
:一部分打成汁，一部分切片，之后放入煮。
:中国的必胜客我一次都没去过😂
:哈哈 感觉必胜客物价20年没变，小时候去吃披萨🍕90人民币一张，长大了还是这个价。
:这个厉害，好想试试啊
:试试吧 必胜客的版本是加牡蛎的，我家没有就加了培根🥓，也很好喝。