🌟自制草莓冰淇淋🌟
送上自己做的冰淇淋给君君当生日礼物,祝9岁生日快乐🎂🎁同时今天我要分享一道在家也能做出哈根达斯般美味的草莓🍓冰淇淋🍦~对的,咱们不需要买哈根达斯冰淇淋啦!其实自己做出来的也很好吃,没难度😜还很卫生又新鲜,大家跟我一起来做吧😜
食材:
蛋黄2只、牛奶50g、淡奶油200g、细砂糖50g、盐一点点、白醋一点点(约两滴)、草莓适量(切小块)
做法:
1.将蛋黄和蛋清分离,我们只需要用蛋黄做蛋糕,剩余的蛋清可以做其他甜品(如天使蛋糕或者蛋白薄脆饼等,可参考我之前的晒货,里面有食谱😄)
2.将细砂糖倒进蛋液里搅拌均匀,再加一点点白醋,一点点就好
3.再加少许盐,不用太多,一点就OK,继续搅拌均匀到没有颗粒
4.牛奶倒进锅里,开小火煮到锅边有烟冒出来就关火(很快就开始冒泡,记得看火)
5.将牛奶倒进蛋液中,迅速混合均匀,动作要快,以免蛋液结块
6.再将搅拌好的蛋液和牛奶重新倒回锅里,小火煮到锅边冒烟,途中要用筷子搅拌以免烧焦
7.把淡奶油打至9分发,打蛋器出现尖勾就可以了
8.把淡奶油和蛋液翻拌均匀
9.倒入切好的草莓小块,混合均匀
10.最后将混合好的液体倒到盒子里,表面不均匀的地方可以用刮刀抹平
11.放到冷藏库冷藏至少5小时就可以开吃啦,我是冷藏过夜,口感更佳
😋😋😋😋😋😋
味道跟哈根达斯一摸一样,根据以上食谱,还可以做不同口味的冰淇淋,加抹茶粉就是抹茶冰淇淋、加可可粉就是巧克力冰淇淋,还可以在里面加点坚果什么的都很好吃😋😋
希望大家喜欢💕谢谢阅读❤️
最新评论 47
:我………………………………你的主页有毒🌝
:你喜欢就好🤟😛
:谢谢你的食谱,我找个时间做做
:不客气😘
:名誉其名 很会做很会吃。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻关注你
:谢谢亲爱的表扬,我有很多也在学习中呢, 只是平时比较喜欢研究甜品😄嘴馋喜欢研究好吃😋
:觉得你啥都会做
:亲爱的夸奖啦,我有很多也在学习中☺️只是平时比较喜欢研究甜品😄
:哇,太棒了👏我这厨房小白实验几次差不多夏天就来了
:是呀,学起来就差不多了,夏天很快到啦😁😘而且小朋友们都喜欢吃
:👏👏👏
:厉害,以后都不要买冰激凌了👍
:🙈省了很多银子😘
:是个初学者啊,只是手不太笨而已😌🤣🤣🤣😂🤣😂🤣😂
:亲手很巧呢😆
:好馋啊!收藏起来有空做!
:对呢,很快就夏天来了,学起来差不多😘😄
:收藏了
:☺️😘
:哇,太棒了👏学起来
:谢谢亲😘加油^_^有什么不懂可以问我😉
:收藏了,你们太厉害了
:谢谢亲爱的赞扬,比起厉害,我这个不算什么啦,就是无聊拿点东西做,看电视吃下冰淇淋🍦😁
:不用冰淇淋机就可以做出如此美味冰淇淋🍦?太厉害了你
:😄谢谢亲赞美❤️其实我家也有冰淇淋机,但用起来觉得有点麻烦就直接手动了,反正做好扔到冰箱就不用理,做好等吃就好了🙈
:🤤🤤🤤🤤好想吃啊
:😆好厉害!
:谢谢亲赞美❤️
:哇塞,好厉害,冰淇淋都能做了,全能选手~
:😘谢谢宝宝表扬,在家有时候闲着就做点吃的消磨消磨时间☺️还有很多都在学习中
:好诱人呀!宝宝太厉害了👍
:😁谢谢宝宝表扬,在家有时候闲着就做点吃的消磨消磨时间☺️
:放醋是为啥呀
:放点醋吃起来没那么腻,另一方面是它跟牛奶还有淡奶油混合起来凝结力比较好
:好棒!一定好吃!先收藏了,有气得空来做
:宝宝太棒了!好想吃😋一定比哈根达斯好吃!
:其实我觉得味道是一样的😜哈根达斯还有防腐剂呢🤣
:看的我也想吃了
:深夜放毒🙈😜请熊猫宝宝吃冰激淋😘
回复 @一看就是吃货:最❤️就是增肥的冰淇淋