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🌿夏日的解暑利器，非香甜可口的莲子百合红豆沙莫属👍
莲子百合红豆沙不但能补血养颜，更有清热解毒、清心养神、健脾益肾等功效，是一款很适合女性喝的养生汤🥣
红豆最好是用那种粒大饱满的天津红豆，熬出来的红豆沙口感会更软滑多沙。这次我用的是亲戚给的有机小红豆，颜色比较浅，不过味道很香呢😋
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所需食材：
莲子50克、百合20克、红豆250克、陈皮1小块、红糖（或冰糖）适量.
做法：
1. 把莲子、百合、和红豆洗净用水浸泡两个小时，陈皮泡软后刮掉瓤并切成丝备用；
2. 锅里倒入8碗水，然后把所有食材放入锅里（除了红糖），大火煮滚后转中火煮2个小时左右；
3. 2个小时后把2/3食材用勺子捞出放进料理机里打碎成糊（把豆壳打碎了吃起来口感更绵滑更细腻），然后把打好的豆沙糊倒回锅里，加入适量的糖再开中火把汤煮滚后即可。
🌿 这款糖水冷热皆宜，夏天冰镇后食用非常解暑哦！
🌿 喜欢的亲还可以把西米或汤圆放进红豆沙里哦！
🌿 我的成品图颜色很红，看起来很像蕃茄汤，小红豆熬出来的颜色就是浅，不过很好喝哦，淡淡的陈皮香得不要不要的😋亲们有时间也熬点莲子百合红豆沙解解暑吧🌿
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