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自制凉粉/凉皮
非常喜欢吃的凉粉竟然可以自己做，感觉自己要上天了😂。其实非常非常简单。
今天早上起来没去遛狗就在家做凉皮，敬业的狗麻麻😂，因为想给老公上班带一小碗。还好吃完早了去遛了狗娃，不然过意不去😄～
做法简单到感觉像骗人：
100g的绿豆淀粉，加200g水搅拌均匀，煮锅中加入400g水，煮到水面稍稍有一点点白气时将绿豆水倒进去，倒进去之前将沉淀搅拌均匀。然后用筷子不停地在煮锅中打转搅拌，很快就会变的粘稠，像浆糊一样。这时候倒入事先准备好的容器内定型。可以等稍凉一点，蒙上保鲜膜在冷藏里放一会。
完全凝固后，就可以倒出来切条或者切丝了。很容易脱模，建议用玻璃容器。
拌上辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油，撒上葱花，码上黄瓜丝就可以开始吃了😋。
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最新评论 12
: 超爱吃的四川凉粉！！！ 超爱吃的四川凉粉！！！
: 我也是😄 我也是😄
: 好棒 好棒
: 谢谢宝宝😘 谢谢宝宝😘
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: 😘 😘
: 厉害👍 厉害👍
: 😘 😘
: 你绝对可以上天了 你绝对可以上天了
: 😄 😄
: 绿豆淀粉? 绿豆淀粉?
: 对，豌豆粉也可以，不过我没买到 对，豌豆粉也可以，不过我没买到