为了保证头发又黑又亮，养生中年少女每天都要摄入黑芝麻，今天打算用电饭煲做鸡蛋糕，就顺手加了一把黑芝麻粉😉
古早味电饭煲鸡蛋糕的做法之前晒过，今天除了加了黑芝麻粉还加了1勺油，绵密程度不减，但是整个蛋糕立马就柔软顺口好多😄
做法如下:(我用的超小4杯装电饭锅)
食材:
鸡蛋2个，蛋白蛋黄分离
糖1/6杯
植物油1tbsp (融化牛油也行)
蛋糕粉1/2杯
黑芝麻粉1/2tbsp
泡打粉1/2tsp (baking powder)
牛奶1/8杯
香草精1/2tsp
步骤:
🍳电饭锅按下cook键开始预热，在电饭煲内胆铺三层parchment paper(直接抹油也行，但是出来的效果底部会更糊)，cook键弹起到warm即表示预热完成
🍡蛋黄、糖和油搅拌均匀，分两次下面粉，搅拌均匀后下黑芝麻粉、泡打粉、牛奶和香草精，再搅拌均匀至无颗粒状面糊
🍞另取一个搅拌碗中速搅拌蛋白至湿性发泡，加一点盐和糖帮助定型
🍰把蛋白用翻折的方式分两次加入面糊中，确保蛋白面糊混合均匀
🍲拌好的面糊倒入预热好的电饭锅内胆，按下cook键，自动跳到warm键后焖10分钟，再按下cook键，重复3次cook-warm-焖10分钟这个cycle，确保蛋糕🎂中心完全熟透就好了
新鲜出炉的黑芝麻鸡蛋糕相当柔软，可以在手掌上跳舞的感觉💃～本身偏干爽的鸡蛋糕搭配instant pot做的湿润蜜红豆口感刚刚好，下次做的话可以double黑芝麻粉的分量，感觉更养生😄😄
最新评论 17
: 好正呀🤩👍 好正呀🤩👍
: 多谢亲😘😘琴日陪一家之主去完医院食饭时间乱晒龙，惊晚黑肚饿所以拿拿临整个蛋糕顶住先😉 多谢亲😘😘琴日陪一家之主去完医院食饭时间乱晒龙，惊晚黑肚饿所以拿拿临整个蛋糕顶住先😉
回复 @匿名用户 : 好彩系虚惊一场，无事就好啦！就来过年啦，大家都平平安安健健康康哈😘 好彩系虚惊一场，无事就好啦！就来过年啦，大家都平平安安健健康康哈😘
: 好赞👍！ 好赞👍！
: 谢谢豆豆麻麻😘😘豆豆麻麻的小龙虾和鸡胗更赞👍 谢谢豆豆麻麻😘😘豆豆麻麻的小龙虾和鸡胗更赞👍
: 想知道一家之主的评论是什么 嘻嘻😁 想知道一家之主的评论是什么 嘻嘻😁
: 今天的好简单～好吃😄😄 今天的好简单～好吃😄😄
: 好厉害( Ŏ艸Ŏ) 好厉害( Ŏ艸Ŏ)
: 谢谢宝宝呀😘😘 谢谢宝宝呀😘😘
: 料好足，绝对养生 料好足，绝对养生
: 没办法啊～人老了要注意养生😂😂 没办法啊～人老了要注意养生😂😂
回复 @TK爱爬树 : 嗯嗯～要珍惜最年轻的今天😂😂 嗯嗯～要珍惜最年轻的今天😂😂