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Day 12 🎈
上次做了好多肉松，今天来个肉松面包卷😍
材料：面包粉220克，牛奶120克，酵母3克，奶粉10克，盐2克，黄油15克，蛋液30克，葱花少许，芝麻少许，肉松，美奶酱
揉面的方法在晒货中已经晒过好多次了，这里不多讲了。面团发酵2倍大后，排气，用赶面仗整成烤盘大小。剪去多余部分，用叉子扎下进行二次发酵至2倍大。涂上少许蛋液+葱+芝麻，350度烤15分钟左右。待一两分钟不烫手后，翻面，涂上美奶酱，肉松。在卷起的头用刀横的方向轻划2刀，然后圈起定形。定型凉好后，最后切出小块，两边切面分别涂上美乃酱，沾上肉松就完成了。超松软的葱香面包卷，简直不要太好吃😄😄
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