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献给世界上最好吃的日式炸猪排酱😭😭😭
真的是这个酱汁惊艳我了😭😭热油加了苹果洋葱番茄蒜瓣 加了清酒 糖 酱油 番茄膏 昆布 香叶 醋…煮30分钟后用破壁机打碎，加入白胡椒粉肉桂粉nutmeg allspice和worcestershire sauce…味道好到出乎意料，配什么都好吃🤣🤣
方子来源于Japanese Soul Cooking，感兴趣可以自己去买书来做。（希望大家能多支持写菜谱书的作者）
认识我的人都知道我不爱吃猪肉……一年到头碰不了十次，但是那天忽然就想吃日式炸猪排了。Trader joe这个猪排真的腥味不重！厚切猪排炸完好多汁 配着酱汁真的好好好好吃🤣
猪排要用刀背拍薄，每面拍6-8下，白色的脂肪部分用刀切断（防止炸制过程中回缩）
两面用盐和胡椒腌制20分钟以后，按次序拍面粉，裹蛋液裹面包糠，再拍粉裹蛋液裹面包糠。然后下锅炸。
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最新评论 12
: 赞 赞
: 看上去好好吃呀！ 看上去好好吃呀！
: 上次你推荐的奶盖，做了以后不能自拔了，每天都和老公在家奶盖绿，奶盖红，美滋滋，谢谢！ 上次你推荐的奶盖，做了以后不能自拔了，每天都和老公在家奶盖绿，奶盖红，美滋滋，谢谢！
回复 @martasunny : 下厨房上应该没有配方比例和我的是一样哈哈哈不过我也没试过别人的方子！下次我有机会写了自己的方子你可以尝试对比下！ 下厨房上应该没有配方比例和我的是一样哈哈哈不过我也没试过别人的方子！下次我有机会写了自己的方子你可以尝试对比下！
回复 @匿名用户 : 下厨房搜到了呀 妈呀好吃哭 淡奶油2天打了一罐 😂😂 下厨房搜到了呀 妈呀好吃哭 淡奶油2天打了一罐 😂😂
: 宝宝太厉害了👍 宝宝太厉害了👍
: 看起来好好吃... 看起来好好吃...
: 谢谢宝宝！ 谢谢宝宝！
: 呵呵～真巧，我也做了日式猪排 呵呵～真巧，我也做了日式猪排
: 哈哈你用空气炸锅的吧！我有油炸的！ 哈哈你用空气炸锅的吧！我有油炸的！
回复 @Mian食记者 : 香 香