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大华竟然卖牛尾我之前都不知道耶。买来用instant pot炖个汤✌️
1️⃣牛尾焯水，去浮沫
2️⃣牛尾转入instant pot，manual档高压25分钟
3️⃣放气开盖，加入萝卜，豆腐，再高压manual档15分钟
4️⃣放气开盖，加入生菜香菜，saute档两分钟即可。出锅撒盐调味。
这样炖出来的牛尾不会太软烂，但也很软嫩，丝丝分明，很鲜美。本来打算炖个纯牛尾汤的，但正好还有点豆腐萝卜生菜就一起放了，感觉很健康✌️汤喝多了有点油，介意的可以去浮油。
有了instant pot真是什么肉都不怕了呢🌸
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