翻了翻自己的晒货,居然没有分享过红烧肉,好吧!今天就吃红烧肉,顺便来分享给宝宝们。这次在红烧肉中加入了鹧鸪蛋,非常入味好吃,红烧肉吃起来肥而不腻,有种入口即化的感觉,真不愧为米饭杀手~👍
🌿材料:五花肉2块(Costco买的)、鹧鸪蛋10颗、葱两根、香叶2片、八角3个、干辣椒3个、冰糖15颗左右、姜4片、蒜头3粒~
🌿酱汁:2汤匙极味鲜酱油、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、一茶匙鸡精、一茶匙料酒~
🌿做法:
1)五花肉洗净,切成小块,锅中倒入适量的清水,把切好的五花肉冷水下锅,加入两片姜和一汤匙的料酒一起煮开后转小火煮10分钟左右,捞起用冷水冲洗干净、沥干水分备用~
2)把所有食材都准备好,备用~把鹧鸪蛋煮好,玻壳备用~
3)不粘锅中抹上一层薄薄的油,把五花肉下锅两面煎出油,夹出来备用~
4)锅中剩余的油,放入冰糖炒至焦糖色,再倒入五花肉翻炒上色,接着加入末过五花肉的清水,加入以上酱汁和香叶、八角、干辣椒、姜片和葱头一起煮沸~
5)接着下鹧鸪蛋,翻炒上色,接着转中小火慢慢焖煮,大概煮了40分钟左右,水分差不多只剩一半啦!接着开大火收汁,也不要收的太干,留点汤汁拌米饭,不要太好吃啦!接着装盘撒上葱花和芝麻即可食用~
最新评论 80
: 想问一下这个小锅哪里买的呀? 想问一下这个小锅哪里买的呀?
: tjmaxx tjmaxx
: 你家人太有口福了 你家人太有口福了
: 五花肉只需要两块……costco买的五花肉一盒可能二十块 ເ😩ว 五花肉只需要两块……costco买的五花肉一盒可能二十块 ເ😩ว
: 2块肉,不是2块钱 2块肉,不是2块钱
回复 @咪咪虾条 : 我是说的肉啊……Costco一盒五花肉有二十块,我什么时候说了两块钱? 我是说的肉啊……Costco一盒五花肉有二十块,我什么时候说了两块钱?
: 改天试试这个菜单! 改天试试这个菜单!
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: 这图拍的太赞了 这图拍的太赞了
: 馋了,明天做起来 馋了,明天做起来
: 好棒啊!几天没来又更新美食啦!人气越来越旺,👍👍👍 好棒啊!几天没来又更新美食啦!人气越来越旺,👍👍👍
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回复 @布拉格之谜 : 证明你很红😄 证明你很红😄
: 颜色看起来好漂亮 好有食欲哦 颜色看起来好漂亮 好有食欲哦
: 这色泽真是绝了!! 这色泽真是绝了!!
: 呵呵~谢谢亲爱哒!☺️ 呵呵~谢谢亲爱哒!☺️
: TJ Maxx的盛具好美 TJ Maxx的盛具好美
: Costco的五花肉是去皮的 超弱…… Costco的五花肉是去皮的 超弱……
: 是的,去皮的五花肉 是的,去皮的五花肉
: costco的五花肉好像是去皮五花肉~ costco的五花肉好像是去皮五花肉~
: 是的,如果可以买到带皮的最好,因为我这里买不到带皮的五花肉~ 是的,如果可以买到带皮的最好,因为我这里买不到带皮的五花肉~
: 一道让人可以吃三碗饭的红烧肉😋😋😋 一道让人可以吃三碗饭的红烧肉😋😋😋
: 是的!我家儿子和陈生特别喜欢 是的!我家儿子和陈生特别喜欢
: 一直做不出好吃的红烧肉,我要照着布布短菜谱试试! 一直做不出好吃的红烧肉,我要照着布布短菜谱试试!
: 呵呵~好咧!希望桃儿也会喜欢💕 呵呵~好咧!希望桃儿也会喜欢💕
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: 很好的做法,只有一处有点小问题,在炒好肉加清水,最好改为加开水,口感上肉会更嫩! 很好的做法,只有一处有点小问题,在炒好肉加清水,最好改为加开水,口感上肉会更嫩!
: 谢谢宝宝的建议,下次试试看☺️☺️☺️ 谢谢宝宝的建议,下次试试看☺️☺️☺️
: 太诱人了😍 太诱人了😍