去年试了抹茶，今年来试开心果。千层蛋糕最要紧的，就是那一层层千层的口感，如何做到不软不硬不夹生，还能在切开后确保挂住奶油，是技术含量的关键点。Lady M之所以出名，是因为千层做得确实暂时无人能出其右，别家的千层买得稍晚一些就会发干，放进冰箱过夜后也会发干，而他家的不会。如果把蛋糕放进冷冻室，第二天再拿出来当冻干吃时，更加别有风味。整个蛋糕的滋味很香，就来自于开心果，简单味道有时候就正是接近完美的。走了走了，带上蛋糕到晚樱树下去浪一浪了。
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