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跟大家分享一个晚餐idea。我家不爱做米饭吃，所以经常捣鼓各种主食。今天晚上主食就是这个啦，和炸鸡翅番茄汤荤素搭配，很漂亮又营养噢！
材料：西葫芦一根（就是美国超市买的zucchini）鸡蛋一个 面粉一小碗（我用的低筋）橄榄油
做法：西葫芦刮成丝，加一小勺盐腌两分钟腌到出水，软趴趴的。打入一个鸡蛋，加一汤匙橄榄油，拌匀。然后加入一汤匙面粉，搅匀，如此重复把面粉加进去，最后调成比较稠的面糊。分批加面粉是为了避免不均匀和结块。
热油，用大汤勺舀一勺面糊放进锅里中火煎，两面都金黄了即可。
这个饼子似乎是北方的做法？我老公的表妹是北京人，她说吃过这种西葫芦煎饼～口感挺绵软的，感觉就算是没几颗牙的小宝宝都能吃，还有西葫芦的清香，蛮适合夏天的哈。就算是不方便去中超的宝宝，也可以试试这道菜噢！(*￣m￣)
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最新评论 9
:方子很赞，晚上做了超好吃
:太好啦！谢谢你的喜欢😊
:作为北方人表示以前经常吃这个
:看饿了，我家乡管这叫糊塌子哈哈～
:对对对，我老公表妹好像也说叫这个！😅
:啊啊啊我也喜歡這個！明天就去買～
:🤗哈哈哈我也是突然想起好久没吃了 今天才做的～
回复 @煎餅果子:😂我是逛超市看到员工上货才想起来～～