蟹粉豆腐是我最喜欢的家乡菜之一,今天第一次试做,非常成功。
图3⃣️是这道菜要用到的主要食材,咸蛋黄是中超买的熟咸鸭蛋黄捣碎,蟹籽是日本超市买的,豆腐和蟹肉都是附近pricechopper买的。
步骤:
1⃣️锅里放油,入咸蛋黄碎,中小火炒炒出油
2⃣️入姜和蟹肉
3⃣️入豆腐,加盖小火焖五分钟左右
4⃣️入蟹籽拌匀
5⃣️加入少许水淀粉
6⃣️加少许盐
7⃣️加少许葱花,出锅。
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