@布拉格之谜：今天做了双色芒果椰奶冻，一起来看看吧！
🌿芒果泥材料：
芒果果肉200克、牛奶40克、细砂糖15克、吉利丁片1.5片
🌿椰奶部分材料：
椰奶100克、牛奶100克、细砂糖15克、吉利丁片1.5片
🌿做法：
1）1.5片吉利丁片剪短，用冷水浸泡变软。接着芒果果肉和牛奶还有细砂糖，一起倒入搅拌机搅拌至芒果泥，接着倒入杯子中，吉利丁片泡软后沥干水份，加入芒果泥中，芒果泥隔着热水加热把吉利丁片完全融化在芒果泥中，确定吉利丁片完全融化后，那一个小碗，把杯子靠在小碗中，大概45度角，把芒果泥倒入杯子中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时以上。
2）确定芒果泥已经凝固后，开始做椰奶部分。再来把1.5片的吉利丁片剪短，冷水泡软，把100克的椰奶和100克的牛奶还有15克的细砂糖，一起倒入杯子中，隔水热水加热，接着加入泡软沥干水分的吉利丁片，一起隔着热水加热至吉利丁片完全融化即可，放在室温冷却到室温温度，也可以像我一样隔着冷水降温。（这里怕椰奶的温度太高了，倒入芒果中，会使芒果冻融化，所以摇把椰奶降温之后再倒入芒果泥中）把降温之后的椰奶倒入芒果泥中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上，装饰芒果粒和薄荷叶就能食用啦！
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