大家都知道橄欖油是比較健康的油 但是它的冒煙點卻很低， 只適合用作涼拌或者沙律。 我們廣東人都比較喜歡有鑊氣， 煎炸煮燉焗都是比較高溫的， 顯然橄欖油不太適合。 所以今天介紹的是冒煙點去到500華氏度的牛油果油， 就很適合我們做 煎炒煮炸的食用油。 最近在嘗試生酮飲食， 好的油品可以令我們的身體更容易釋放酮， 酮会令我們身體燃燒體內的脂肪。 所以選好的油品很重要。 而牛油果油的缺點就是貴， 當然為了減肥效果好，為了身體健康 我會選用牛油果油。 這瓶牛油果由我是在safeway買的，$9.99.
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