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🌟这款咸蛋黄酱我之前推荐过，是在做“快手蛋黄酥”的时候（图2、3），如果大家想知道具体做法可以通过图4扫码进去看～
🌟今天要跟大家分享这款流沙咸蛋酱的另一个用途——蟹黄豆腐（图5），以前在港式餐厅里就很喜欢点这道菜，说是蟹黄豆腐其实就是用咸鸭蛋黄做的👇
🌟准备材料：豆腐一盒（内脂豆腐最好）、流沙咸蛋酱、小葱、火腿肠～
🌟步骤：
1⃣️豆腐、火腿切小块，小葱切末；
2⃣️锅热放油，炒香一部分小葱，然后转小火，下咸蛋黄酱，小火慢慢炒；
3⃣️炒到蛋黄气泡就可以放入切好的豆腐了，加一大勺水，轻轻晃锅炒，避免把豆腐弄碎；
4⃣️倒入火腿肠丁，再轻轻炒匀，出国前可以尝尝味道，觉得淡的自行加盐/鸡精即可；
5⃣️出锅，撒剩下的葱花，开次！
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