最近减脂，昨天一次性烤了五磅鸡胸肉，什么调味都没加，就冰进冰箱冷藏了。本想今天加香菇煮成汤，然而昨晚睡前看到 @一看就是吃货 发的60道菜，眼睛很厉害的我马上看到吃货宝宝的口水鸡食谱，立刻灵感迸发，今天晚上就做了手撕椒麻鸡！比起清水煮鸡胸真的好吃太多了，而且还健康！
简单分享一下食谱：
食材：鸡胸肉（事先烤好或者水煮好）。冷冻鸡胸375F约烤50分钟，新鲜鸡胸375F烤30分钟。戳最厚的地方看看有没有血水，没有就是熟了。
调味料（依个人口味加）：
-Weber的Kick’n Chicken Seasoning（可以参见我之前分享的万能调料合集哈）
-盐酥鸡粉（五香粉）
-Garlic Powder
-Kosher salt
-Parsley
-糖（一点点）
-镇江陈醋
-生抽（酱油）
-芝麻油（少许）
-花椒油（少许，不够味再加）
-老干妈香辣脆（少许）
其实就是家里有什么就都加一点，没有的也可以不放。椒麻鸡点睛作用的是花椒油的椒麻，其他调料都是增加咸香味。小伙伴们可以根据自己口味和家里现有材料做调整。鸡胸肉放凉后，顺着鸡肉纹理手撕成条状，再将所有调料加进去拌在一起。简单快手的椒麻鸡就做好了。健康开胃好下饭！某人今天因此吃了两顿晚餐😱。
要提醒的是，太开胃的口味很容易让人多吃，不要因此吃太多米饭类主食，妨碍减脂大计喔！一次吃一个拳头大小的量，约100克左右就好了。
最新评论 7
:不会柴吗？
:撕成小条其实吃不太出柴的口感来，加上酱汁是湿润的 自己觉得还是蛮好吃的。我有看到别的分享 直接用Costco或者Walmart的Rotisserie chicken，去皮去骨撕成条，一般都鲜嫩多汁，一点都不柴。宝宝或许可以尝试一下哈。
回复 @深夜吃吃:好的 谢谢!
:棒棒哒👍好健康的手撕鸡胸肉🤗😋
:谢谢宝宝！多亏了你的食谱合集呢！
回复 @深夜吃吃:宝宝客气啦
:👍🏻