TGIF！ 好不容易又盼到周五啦。我的咸鸡蛋经历一个月的期待，哈一点不意外次次都成功！ 出油效果真不错了，看着成果好开心😃。 中部大农村，鸭蛋不好买，就用了在Amish 农场的红鸡蛋和超市的白蛋，想对比一下效果来着。实践证明还是amish农场的蛋蛋效果更好！
做法超级简单哟：
*准备鸡蛋、白酒半碗 （一定要浓度高的，我用的西人的烈酒RUM， 40% 浓度） 细盐半碗、保鲜膜、鸡蛋选择新鲜且完好的，洗干净，控干水分。擦干表面水分。
* 把鸡蛋先浸入在白酒里，等待20-30秒，不用特别保证鸡蛋整体浸湿。再把鸡蛋在盐里滚一下，让盐均匀的沾在鸡蛋表面上。最后，用保鲜膜把处理的每个鸡蛋分别包好。就可以把记得全部装进盒子里吧，放置在阴凉处，3个星期左右就可以吃了。ziplock大塑料袋也可以。记得Mark一下日期。这样就可坐等其成啦🤗
* 腌好后，把鸡蛋拿出来，去掉保鲜膜，洗干净，用水煮熟，煮的时候用中火，这样鸡蛋不会破。这是腌了将近四个星期的样子，已经出油了。腌好后尽快吃完，如果时间长了会特别咸，而且，油会变少或消失。
很简单快手，就是等的时间有点长，猴急猴急的，不过看到成果一切付出都是值得的😋 @一看就是吃货 @眼影控 我膜拜的两位食神🤗😋向你们看齐！
最新评论 52
:没烈酒料酒或啤酒行不行？![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:一定要40%以上的烈酒哟，美国超市都能买到的，rum， vodka都可以
回复 @Seagull168:好吧👌
:咸蛋黄超诱人哦😍亲太厉害了👍
:谢谢鼓励😘要向亲爱的看齐，你做的每一道我都超爱呀👍
回复 @Seagull168:谢谢亲，亲的手艺超棒的👍👍
:怎么这么棒！看得口水直流
:哈谢谢亲爱的村儿。哇哇感动的要命太感激了。下次来Madison一定要告诉我呀😘期待会面呀
回复 @Seagull168:嘻嘻！好哒！
:自制的太厉害啦 ！
:哈这个真的零失败，亲爱的一定要试一试！感觉还是这种农场的红蛋蛋比较好
回复 @Seagull168:哈哈 这周末就试试！
:这个太厉害了！ 我要去试试
:是哈是哈，一定试一试，简单快手，看着亲的美贴被馋到了每道都还好诱惑😘
回复 @Seagull168:等我做出啦这个 一定要给你版权 😂 是你教会我的！
:好棒的介绍！准备试试
回复 @Seagull168:嗯嗯！谢谢分享！准备凑齐材料就试试～
:谢谢亲🤗真的很快手试一试吧💪
:赞
:谢谢亲鼓励周末愉快
:長知識了
:做起来吧很快手的零失败哈
:👍
:谢谢🙏试一试吧
:看似很简单😋效果好赞～下次要试试
:是呀是呀，这个真的快手简单😋
回复 @Seagull168:下次一定要学
:厉害了！
:这个超简单没技术含量哈，亲试一试吧
:好简单
:是呀效果不错的试一试吧🤗
:在
:厲害了!
:过奖了亲😋这个真的没技术含量哈成功率很高
回复 @Seagull168:太謙虛了! 我自己可能做不出來
:手法一致丫！同是等待人
:💪🤗🤗哈一定会很好的👍
:我家也是用这个方法
:🤗💪真的好方便😋周末愉快
回复 @Seagull168:周末愉快
:这个好赞！收藏！
:🤗😘哈哈谢谢亲爱的喵喵，太感激了，真的好快手亲爱的试一试，效果挺好的。周末愉快
回复 @喵喵12345:我也是我也是哈哈🐻抱一个太投缘啦，再次谢谢喵喵打赏😘
:看起来真的好棒！😍
:谢谢亲爱的，是哈效果挺好的。太激动了还有赏钱呀😋😘😘😘太感激了，感谢DM这个平台，让我认识你们贤惠的美食达人，激动要熊抱一下😘
回复 @aillynotes:😘🤣🥰哈谢谢亲爱的鼓励和支持，开心开心，要追随着你们的步伐好好把美食进行到底💪