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今天做了一道自己超满意的赛螃蟹，算是向往的生活里面黄磊做的赛螃蟹的升级版吧，之前我也做过黄磊版的，就是只用鸡蛋、生姜、糖、醋、盐，简单又好吃，但这次我加了食材，并且做得更细致些，果然比之前的版本更好吃，以下是食谱。
食材（图3⃣️）：
虾仁、干贝、咸蛋黄、鸡蛋、生姜
酱料：
盐、糖、生抽、醋、黄酒
步骤（图4⃣️）：
1、虾仁、干贝放在一起剁碎，加入黄酒腌一小会儿
2、生姜剁碎、咸蛋黄捣碎、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开
3、剁碎的虾仁和干贝放入蛋清，加一丢丢盐，拌匀
4、捣碎的咸蛋黄、姜末放入蛋黄，拌匀
5、锅内热油，中小火，放入蛋清虾仁干贝炒散，盛出，再入蛋黄炒散，最后倒入刚炒好的蛋白，炒匀，出锅
6、调酱汁：少许生抽+少许糖+姜末+醋
7、酱汁倒入炒好的蛋白蛋清就可以吃啦～
虽然是豪华版，但仍然很快手哦～強烈推荐螃蟹爱好者 @lololola
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